吃不腻的几道家常菜, 开胃营养又健康, 做法很简单, 滋味好极 ...

荷兰豆炒时蔬

【食材】：

荷兰豆200g、胡萝卜半根、泡发黑木耳1把、香菇2个、山药1节、食用油少许、盐适量

【做法】：

1、准备好食材，分别清洗洁净备用；

2、荷兰豆切段，胡萝卜、山药、香菇随意切片；

3、锅里倒入少许食用油，烧热后参与香菇慢慢煸炒；

4、翻炒至香菇名义变软时参与黑木耳一同翻炒；

5、翻炒30秒左右后参与胡萝卜、荷兰豆、山药一同翻炒

6、翻炒至荷兰豆名义变色时参与盐调味，翻炒平均关火出锅；

蒜薹炒肉

主料：猪肉100克蒜苔250克

做法：

1、肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌省事水淀粉也能够省略，加一点点清水也能够，炒的时分肉也不容易炒干。

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边。疾速放入蒜苔，翻炒平均，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。加少许盐、味精煸炒至入味，即可装盘了。

素炒菜花

资料：菜花适量，胡萝卜半根，洋葱半个，韭菜一把，油适量，生抽适量，盐少许，蚝油少许

制造过程：

1. 菜花拆成小朵，清洗洁净；焯水2分钟，过凉水备用；洋葱、胡萝卜切滚刀块，韭菜切寸段；

2. 炒锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒；

3. 将菜花倒入锅中翻炒，撒盐、生抽、蚝油，翻炒平均；韭菜入锅，炒几下关火。

鱼香杏鲍菇

【食材】：

杏鲍菇1个、泡发黑木耳1把、胡萝卜半根、青椒1个、蒜3个、泡椒3个、生姜1小块、香醋2勺、白砂糖1小勺、生抽2勺、红薯淀粉少许、豆瓣酱1勺

【做法】：

1、准备好食材，分别清洗洁净备用；

2、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、青椒分别切丝备用；

3、蒜和生姜切碎，泡椒切小段备用；

4、生抽、白砂糖、香醋、红薯淀粉混合装入小碗中，用筷子搅拌平均；

5、锅烧热后倒入食用油，放入姜蒜小火炒出香味；

6、参与豆瓣酱和泡椒继续小火炒出酱香味；

7、放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝一同翻炒；

8、翻炒半分钟左右后青椒和黑木耳一同翻炒；

9、翻炒半分钟左右后倒入调味汁一同翻炒，翻炒入味后关火出锅；