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“给予我能给的， 拿走你需求的”
在澳大利亚 有这样一家不起眼的餐厅 除了店门前的招牌 “Lentil as Anything” 没有任何花里胡哨的装饰
但是走进里面一看 你却会被拥堵的人流所吓到 不是由于这里有什么大明星 也不是由于它的菜品有多么特别 而是由于它是一家“凭觉得付费”的餐厅
餐牌上一切食物都不标价
消费者能够自主为食物定价
没有效劳人员为你收账
顾客能够依据经济才干 在门口的箱子中放入自己以为合适的金额
正是由于餐厅的这种做法 每天来这里吃饭的人源源不时
其中不乏背包客、当地居民、露宿者 以至是收入颇高的上班族
看到这里 你是不是觉得这家餐厅的开创人疯了 其实不是的
Lentil as Anything 是一家非营利性素食餐厅 而店主正是眼前这位笑容质朴的大叔 他叫Shanaka Fernando 开这家餐厅的缘由 仅仅是由于他想把人世间的暖和普遍传播
“人们在这里就餐 不用担忧身上带的钱够不够 不用担忧宗教信仰问题 同时也不用思索阶级的上下 在这里，每一个人都是对等的”
固然生活有很多的不如意 但是来到这里的每个人都面带笑容
Lentil as Anything 兴办于18年前 当时Shanaka Fernando 开端尝试“主动付费”的理念、 以辅佐那些堕入困境的人 “这个餐厅存在的意义 就是食物辅佐那些有需求的人”
所以固然到了今天 菜单上的菜式都是没有价钱的 顾客想付多少就多少 而收到的钱款 也会用于维持餐厅的日常运营
假如食客想付钱但是钱却不够的时分 没有关系 留下来做一名意愿者也是能够的
事实上，店里的员工 从厨师长到效劳员再到经理 大部分是来自世界各地的意愿者 其中有的人曾经是难民 有的是无家可归的流浪汉 当然也有一些热心于公益的年轻小伙
在这里 他们不只能够得到免费的食物 而且还能够学习到东西 好比进步社交才干 丰厚日常生活中的生存技巧 即便从店里分开之后 也不用担忧找不到工作
固然他们生活窘困 但由于这分享食物的乐趣 他们每天都很开心
在过去的18年里 Lentil as Anything 为人们提供了4100万份餐食 你不只能够在这里吃到全世界的美食 愈加重要的式 这里一切的食物都是纯素的
摩洛哥式素肉饭
斯里兰卡式午饭
浪漫的法国风情菜
一切都是工作人员用爱完成的
18年来 Lentil As Anything 曾经成为失业者、无家可归者 难民以及被剥夺权益的人的包庇所
这个世界上 总会有人温柔待你
去年 Shanaka Fernando开了一家超市 “The Inconvenience Store”
该超市和上述的餐厅一样 人们在里面能够按需讨取 这里的食物大多来自 超市巨头以及小型杂货店
它们新颖、保存完好 但却遭到了市场、商铺丢弃
为了减少食物糜费 The Inconvenience Store 把它们都搜集了起来
无论是可口的水果
还是新颖的蔬菜
一概免费
除此之外 他们还鼓舞顾客把不需求的东西捐出来 辅佐有需求的人
项目谐和员Astrid Ryan说 “顾客之所以来这家商店 是由于他们关怀澳大利亚的食物糜费” “他们买得起朴素品 但大多数人都想支持该倡议”
“不要让我们碗中的饭 冰箱里的蔬菜、水果、零食 由于我们的糜费而成为 他人眼中的朴素品” 今年的冬天很冷 但正是有了 这样一群无私贡献的人的存在 我们的世界多了许多暖和 |
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