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头号陕菜产业新媒体！ 全球陕菜企业联盟发起者！ 西安城南，一座方形七层楼阁式空心砖塔巍然耸立，那就是举世出名的大雁塔。一千多年来，大雁塔历尽沧桑，早已成为古都长安的标记。雁塔正东，有一片仿唐园林式建筑，这就是中国陕菜网的大本营——大唐博相府酒店。 10年前的10月13日，一个秋高气爽的清晨，大唐博相府的门前，一辆大巴车缓缓向东驶去，前往渭南市大荔县，品鉴“大荔十三花”，由此走出了中国陕菜网“陕菜探秘”的第一步。
党的十八大指出：要“坚持把国度基础设备树立和社会事业展开重点放在乡村，深化推进新乡村树立和扶贫开发，全面改善乡村消费生活条件。着力促进农民增收，坚持农民收入持续较快增长”。
“陕菜网也要走进来，为乡村扶贫、为乡村复兴做贡献”！陕菜网CEO、陕西面食产业促进会会长、大唐博相府酒店总经理刘晓钟，一个温和蔼良、正直刚强的关中汉子，发出了誓词。
从2013年10月13日开端，10年来，陕菜探秘的队伍简直走遍了三秦大地。黄河岸边，嘉陵江畔，秦岭腹地，巴山之巅，汉水之滨、关中平原，四处都留下了陕菜探秘的足迹。健康的白河、旬阳、镇坪，汉中的宁强、镇巴、西乡，商洛的山阳、镇安、丹凤，铜川的耀州、宜君、印台，渭南的韩城、大荔、白水，咸阳的彬州、淳化、旬邑，宝鸡的岐山、凤县、麟游，延安的志丹、安塞、黄龙，榆林的府谷、神木、吴堡……截止目前为止，陕菜探秘的队伍翻山越岭，深化乡村，全省107个区县，曾经走了整整100个，有些县区已重复去过多次。假如不是疫情时有重复，早就彻底走遍了整个陕西。
陕菜探秘不就是游山玩水吗？不！ 陕菜探秘不就是饱餐美食吗？不！ 陕菜探秘不就是周末散心吗？不！ 陕菜探秘的足迹所至，为当地的脱贫攻坚、为当地的乡村复兴带来了一股清流，带来了可贵的财富。 陕菜网从一开端就集聚了一大批专家学者，在陕菜探秘的过程中，这些专家学者以自己的赤子之心、以自己的聪明才智，为陕西的脱贫攻坚、为陕西的乡村复兴流下了勤劳的汗水，做出了不可磨灭的贡献。中国烹饪巨匠庄永全、李水亮、马建军、潘建胜、师永虹等一大批国度级巨匠，朱立挺、刘强、齐和、黄涛、田建国等一大批餐饮文化学者，不只开创了“车轱辘上的大讲堂”，让陕菜探秘的团员们深化了解了陕西各地的历史文化、风土民情、饮食风味，让大家听得如痴如醉；更重要的是依据陕西各地的菜肴特性、原资料状况和当地的文化特征，为陕西各县编排出了一道道色香味美、有文化、有故事的高中端宴席，为陕西各县的厨师们带去了精深的烹饪技巧，以身作则，为当地培育出了一大批餐饮业专业人才，有效地提升了当地的餐饮水平，促进了当地的餐饮消费。白水的“三转席”、汉阴的“蘑菇宴”、眉县的“张载席”、镇坪的“短命宴”等一大批宴席被评为“中华名宴”或“陕西名宴”，成为了当地的拳头产品，有力地促进了当地的经济展开。
乡村复兴，人才是根。人才兴则乡村兴，人才强则乡村强。为促进当地的经济展开，为促进当地的乡村复兴，陕菜探秘每到一地，总是格外注重餐饮人才的挖掘与培育。以汉阴为例，在大型电视专题片《千年陕菜·第一季》中大放异彩的石燕（秦巴蘑菇宴）、杨秋红（白火石汆汤），都曾得到过陕菜探秘专家学者的悉心指导，她们也不负众望，为当地的脱贫攻坚、为当地的乡村复兴做出了出色的贡献。 十年扶贫路，一颗报国心。全面推进乡村复兴，坚持农业乡村优先展开，坚持城乡融合展开，畅通城乡要素活动，扎实推进乡村产业、人才、文化、生态、组织复兴，是推进我国迈上全面树立社会主义现代化国度新征程的重要一环。中国陕菜网将继续以“陕菜探秘”全力推进乡村复兴，继续为乡村复兴培育陕菜专业人才，继续为乡村复兴贡献自己的青春和力气！
+ + + + + 作者 简介 王东风，陕西省南郑县人，毕业于西安交大行政管理专业。曾在西藏空军退役。旅游业资深人士。中国文化旅游学说的开创者。1990年6月，在论文《突出特征 展开旅游 西安文化与旅游相分离之管见》中，初次提出了“文化旅游”的概念，初次全面论述了文化与旅游水乳融合的关系。 曾任中外合资榆兰酒店副总经理，陕西省台湾同胞接待站担任人，陕西文化国际旅游社总经理特别助理，西安天马国际旅游社副总经理，西安广新园民族村执行总经理，宝鸡饭庄副总经理，宝鸡向阳大食堂总经理，西藏坤泰文化旅游公司总经理，西安腾兰国际旅游社总经理。 免责声明： 文中部分图片来源于网络，文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该权益人一切。如不慎侵犯您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。 小陕引荐 End 编辑 | 猫饼 主编 | 安娜 图片 | 网络、王东风 如需转载本文 请后台联络告知 法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所 支持单位：陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅 指导单位：陕西省三秦文化研讨会、陕西省食品协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西旅游住宿业协会、西安旅游协会、北京陕菜协会 分离运营：陕西省面食产业展开促进会、大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研讨院、陕菜供给链研发中心、陕菜文化研讨会 战略协作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角红色文化旅游区域联盟 协作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、网络大V自媒体 |
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