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端午之后，西安一天更比一天热。明晃晃的太阳就像一个大火盆，扣在西安的上空，气温动不动就在40度以上。“空气在哆嗦，似乎天空在熄灭”。大朵的白云也遮不住太阳的光辉，风热得吹不动了，树枝中止了摇晃，蝉儿也中止了鸣叫。城里人摇头晃脑地说“夏日可畏”，乡下人擦着汗骂着“狗日的日头”。
为促进乡村复兴，咸阳最北端的旬邑县不失机遇地举行了“绿韵旬邑 清凉之旅”的大型旅游推行活动，陕菜探秘的一支小分队应邀参与了这个活动。 旬邑是一个美丽的中央。 千米以上的海拔，凉快宜人的天气，纯真清新的空气，遮天蔽日的森林，清澈开阔的河水，芳香诱人的草地，挂满“旬邑红”的苹果园，还有那马栏鹿野苑里温柔的梅花鹿，一切都显得那么美好。“绿韵旬邑，清凉之旅”的确名不虚传！
旬邑是一片古老的土地。 商周时属豳地，周文王将第17子姬荀封于豳地为郇侯，秦汉时置旬邑县。西晋时因三水河贯串全境，改名三水县，民国三年（1914年）1月，因和广东三水县重名，复名栒邑县。1964年简化为旬邑县。这里有300万前的古象化石和犀牛化石，也有众多的历史遗址。张洪镇西头村的西头遗址，包含了仰韶、龙山、先周、西周、汉唐及明清时期遗存,其中以西周时期遗存为主。
旬邑是一片红色的土地。 在这块红色的土地上，留下了刘志丹、谢子长、习仲勋等老一辈无产阶级反动家工作和战役的足迹。1928年的“旬邑暴动”，“熄灭起渭北反动火焰”（习仲勋语）。马栏是陕甘边反动依据地的中心和重要活动地域之一，马家堡从1936年就是中共关中特委的所在地，1939—1949年又是中共陕西省委所在地，在中国反动史上写下了光辉绚烂的一页。往常马栏已是全国红色旅游的一个著名景区。
旬邑是一片文物荟萃的土地。 秦始皇时期修建的秦直道，是世界高速公路的开山祖师，从旬邑直穿而过；姜嫄圣母庙、公刘墓、扶苏庙、泰塔、文庙、唐家民俗博物馆等默默地诉说着旬邑的历史；三水河两岸的石崖上，从低到高、划一排列的数以千计的石窟岩洞，“绵亘数里，栈道连云，石梯落霞，网户万启”。“岭楼依壁下无地，云阁飞空上有天”，让人惊叹不已。
旬邑是一片有文化的土地。 抗战时期，著名的陕北公学就在这里兴办分校，培育了大批红色学问分子。木匠汪庭有创作的《绣金匾》，唱出了陕甘宁边区人民的心声。高亢响亮、气势澎湃的旬邑唢呐，从明朝不时吹到今天，声名远扬。被分离国教科文组织授予“出色民间艺术巨匠”称号的第一个中国人库淑兰，人称“剪花娘子”，一把剪刀，随心所欲，信手而剪，构图大胆，颜色艳丽，人物形象丰满，作品惊动世界，被誉为“中国的毕加索”。
小陕引荐 旬邑是一个有美食的好中央。 传承西周贵族习俗的十三花宴席，美不胜收，不论是色香味，还是型器意，都可谓一绝，和陕西其他中央的十三花区别较大。陕菜探秘团队曾多次品味过旬邑十三花，不时念念不忘。旬邑独有的花子馍，构思巧妙，做工精巧，香气袭人，让人吃了还想吃。狗舌头馍、暖锅、喜菜、老豆腐、连锅面、三鲜丸子汤、饸饹、麻食等，样样都好吃，把人都欢欣扎！
旬邑更是一个为乡村复兴不懈斗争的好中央。 旬邑县地处渭北黄土高原沟壑区，是国度级贫穷县。脱贫攻坚工作展开以来，旬邑县一直把脱贫攻坚作为首要政治任务和第一民生工程，奋发图强，抑止重重艰难，在2018年就脱掉了贫穷县帽子。2021年2月25日，全国脱贫攻坚总结惩处大会在北京人民大会堂盛大举行。旬邑县取得了三项殊荣：中共旬邑县委荣获全国脱贫攻坚先进集体，陕西省纪委监委机关派驻旬邑县张洪镇西头村扶贫工作队荣获全国脱贫攻坚先进集体，旬邑县委常委、副县长（挂职）徐进荣获全国脱贫攻坚先进个人。
旬邑海拔较高，光照良好；气候凉快，昼夜温差大，土壤深沉，土质疏松，是种植苹果的好中央。1980年代，在县委、县政府的鼓舞和支持下，原底乡赵家村率先栽种苹果，成了旬邑县苹果致富的领头羊。 模范的力气是无量的。旬邑县立足苹果优生区优势，依照“保范围、强示范、提质量、增效益”的思绪，鼎力推行苹果种植，针对贫穷大众不懂栽种技术、哺养果树水平低的现状，县里组建“土专家”“体检”效劳队，深化贫穷户果园展开“面对面、一对一”技术会诊活动，为果园定期体检“开处方”，使贫穷大众展开苹果有思绪、有措施、有效果。往常旬邑县苹果种植面积已超越50万亩，年产量超越50万吨，个大、色艳、脆甜、多汁的优秀种类“旬邑红”，成了旬邑乡村复兴的拳头产品，农民人均苹果收入突破了7000元，旬邑苹果正大步向“社会化、商品化、市场化、国际化、现代化”的目的迈进。
小陕引荐 推进农旅融合、以旅游来促进乡村复兴，也是旬邑县锲而不舍的做法。近年来，旬邑县为促进乡村复兴，加大资金投入，树立精品景区和特征民宿，完善配套设备，提升效劳水平，构成了“红色经典游、绿色生态游、乡村民俗游”三大旅游品牌，在旅游市场上取得了很高的佳誉度，先后荣获全国生态文化先进县、“中国自然氧吧”、陕西旅游强县等殊荣。马栏镇被授予“全省文化旅游名镇”、“陕西省旅游特征名镇”，唐家村、西头村、镇头村先后被授予“陕西省乡村旅游示范村”称号。
旬邑，这片古老的土地，正在重新焕发青春，山青、水绿，鸟鸣、花香，人们愁眉苦脸，生死水平江河日下，共同发明着美好的未来！
小陕引荐 作者 简介 王东风，陕西省南郑县人，毕业于西安交大行政管理专业。曾在西藏空军退役。旅游业资深人士。中国文化旅游学说的开创者。1990年6月，在论文《突出特征 展开旅游 西安文化与旅游相分离之管见》中，初次提出了“文化旅游”的概念，初次全面论述了文化与旅游水乳融合的关系。 曾任中外合资榆兰酒店副总经理，陕西省台湾同胞接待站担任人，陕西文化国际旅游社总经理特别助理，西安天马国际旅游社副总经理，西安广新园民族村执行总经理，宝鸡饭庄副总经理，宝鸡向阳大食堂总经理，西藏坤泰文化旅游公司总经理，西安腾兰国际旅游社总经理。 免责声明：文中部分图片来源于网络，文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该权益人一切。如不慎侵犯您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。 End 编辑 | 安娜 主编 | 安娜 图片 | 田建国 程宗昌 如需转载本文 请后台联络告知 法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所 支持单位：陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅 指导单位：陕西省三秦文化研讨会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业展开促进会、陕西旅游住宿业协会、 西安旅游协会、北京陕菜协会 分离运营：大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研讨院、陕菜供给链研发中心、陕菜文化研讨会 战略协作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角紅色文化旅游区域联盟 协作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、网络大V自媒体 |
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