|
中国陕菜网 头号陕菜新媒体！ 全球陕菜企业联盟发起者！ 陕菜全产业链融合展开推进者！
秦巴明珠，汉水上城。健康，中国最不祥名字的城市，地处陕西最南端，北接关中，南近巴蜀，东去楚鄂，亚热带气候，雨水丰沛，四季分明，气候宜人，乃是一个南北融汇，山水兼济宜生颐养的好去处。土著习俗兼容川陕，移民多源于明清江浙两广、两湖，更有回族自元朝迁入繁衍生息至今。
人口籍贯的来源众多，除了培育了健康境内十里不同天的方言，更带来了多元的饮食口味，川菜的麻辣、关中菜的咸香、湘菜的香辣、云贵菜的酸辣、两广菜的鲜美、回族民族食品的醇厚，都成为健康滋味不可或缺的一份子。而天文的优势，又带来了食材的极大丰厚。所谓“靠山吃山，靠水吃水”，秦岭巴山，植被葱盛，物藏丰厚，水系兴隆，鱼获丰厚。
SHOW
健康丰厚多样的食材，在近几百年各地饮食文化的不时融合互补中，得到了最大水平的挖掘和创新，构成了兼容众家之长，深具共同风味和地域特征的陕南美食—健康菜。绝类佛跳墙的紫阳蒸盆子、绝妙的快餐组合蒸面稠酒以及八凉八热的健康传统宴会大餐（八大件）和神仙豆腐、炕炕馍、羊肉饼、浆巴馍等种类繁多，风味各异的小吃群，都是《知味.健康》将要给您娓娓道来的故事，这里，我们将从食材、菜式、手法等不同方面，用一道道健康美食，带您知味健康，细细体验这南北荟萃、兼容回汉的美滋美味。感受健康人知足常乐，闲适率性、调和自然、酷爱生活、天人合一的生活态度。 等候你的关注！
毛朝军 汪新 2022年1月20月
毛朝军 健康职业技师学院烹调工艺与营养教研室主任，享用国务院特殊津贴专家，从事烹饪教学研讨二十余载，撰写发表论文多篇，编写《烹饪学问与技艺锻炼》等书籍。曾获全国技术能手，国度级技艺巨匠工作室（中式烹调师）领办人，注册中国烹饪巨匠，陕西省首席技师，健康市有突出贡献专家，健康市“金州工匠”，全国、省、市烹饪大赛金奖。系陕菜规范化技术委员会健康分会会长，健康市烹饪餐饮行业协会会长。
汪新 健康汉滨区人，健康职业技术学院图书馆副馆长，素喜中华传统文化，犹爱丹青与美食，向来对美食美文独有情钟，特别是对健康中央美食颇有研讨，至力于其发扬推行。撰写发表食文化散文随笔若干，曾任国度职业技艺审定考核中式烹饪专业考评员。系中国楹联学会会员、陕西省诗词学会理事，陕西省散曲学会会员，陕西国学研讨会健康分会理事，中国毛体书协陕西毛体书法研讨院理事，健康市诗词学会副会长、健康市楹联学会秘书长，健康市美协、作协会员，健康市图书馆学会常务理事。
小陕引荐 End 编辑 | 安娜 主编| 安娜 图文来自 | 毛朝军 汪新 如需转载本文 请后台联络告知 法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所 支持单位：陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅 指导单位：陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业展开促进会（筹）、陕西旅游住宿业协会、北京陕菜协会、三秦文化研讨会、西安旅游协会、深圳陕菜协会（筹）、上海陕菜协会（筹） 分离运营：大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研讨院、陕菜供给链研发中心、陕菜文化研讨会 战略协作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会 协作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、微博大V自媒体 |
名表回收网手机版
