粮食安全，湖南“粮”策 | 做优做强湖南粮油品牌，奋力建设新 ...

2023年的政府工作报告明确，2023年全年粮食产量保持在1.3万亿斤以上。这是继2021年政府工作报告首次提出粮食产量目标以来，我国连续第三年在政府工作报告中提出粮食产量目标，布局14亿人的“饭碗”大事。

从党的十九大报告提出“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，到党的二十大报告提出“全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线”，无不体现着粮食安全在党和国家重大战略中的分量。

《村村响大喇叭》

2023全国两会特别策划

《粮食安全，湖南“粮”策》

今天我们对话

湖南省粮食和物资储备局

产业发展与科技处处长

刘仲秋

一起来看湖南

做优做强湖南粮油品牌

奋力建设新时代“鱼米之乡”

≤村村响大喇叭≥

说到粮食安全，我们会第一时间想到农民朋友、种粮大户，他们是粮食生产的主体。保障农民种粮收益，充分调动农民种粮积极性，对保障粮食安全意义重大。而对于农民朋友来说，最为关心的是咱们的粮食收上来后，能不能卖得出去，卖得好不好？那在粮食收购方面，咱们粮储部门目前做了哪些工作？刘处，请简要给我们介绍一下：

刘处长：

一直以来，湖南粮储人始终把抓好粮食收购作为服务三农的重要手段，我们始终坚持市场化收购与政策性收购相结合，在粮食收购中开展人性化服务，确保种粮农民卖得出、有收益，卖得明白，卖得舒心，比如说他早开门、晚关门，预约啦等等，要给大家搞好服务啊。

≤村村响大喇叭≥

服务是越来越好，这种体会可能农民朋友感受会比较深。这些年，我们湖南粮储部门也一直坚持落实“先检后收、优粮优价、应收尽收的”原则，来抓好粮食收购，保护农民种粮收益，调动农民种粮积极性。

那除了粮食收购外，粮食仓储也是很多人关心的话题，比如有朋友就说，“这收上来的粮食，存得好不好，会不会产生霉变等不良反应”等等，在这要告诉大家的是，完全不用担心。目前湖南粮储部门正全面开展粮食绿色仓储提升行动，推广应用、合理适配绿色储粮技术，逐步实现省级储备粮绿色仓储全覆盖。刘处，也请您来给大家描述一下什么是绿色仓储，它能达到一个怎样的效果？

刘处长：

绿色仓储就是我们在整个粮食流通环节，要让我们的仓储设施能满足现在的绿色仓储的要求，绿色储存是什么呢？就是低温准低温，就是不要用这个杀虫剂啊等仓储的一些新的技术的应用，比如仓储设施，我现在不是去支持你建多少仓，而是在原有的厂房上进行升级，那么，在“十四五”期间我们规划是建设350万吨储备粮仓的低温准低温仓库，就是满足我们以后在储粮的时候，让我们稻谷、粮食进了粮库里面，就进了我们的空调房里面，它就可以保持过了几年以后，它还是新鲜如初，一个是保证品质，第二个就是减少它的损失损耗，从某个意义上来讲也是粮食的增产。

≤村村响大喇叭≥

我们收上来的粮食在仓库里都 “住”得很安心。刘处，我们刚刚提到的绿色仓储，其实这是咱们粮食部门的“六大提升行动”之一，那您能介绍一下这“六大提升行动”具体指的是哪些方面，目的又是什么吗？

刘处长：

六大提升行动，主要就是讲绿色仓储提升行动，第二个我们的一个提升行动叫品种品质品牌的提升，就是我们要优良的品种，打造好的品牌，整个粮油产品品质的提升，第三个我们就讲了一个行动，是粮食质量追溯的一个提升行为，那就是我们整个监测体系、粮食的质检能力的提升，第四个我们的还有机械装备的一个提升，粮种加工、机械装备，像增加它的这个出米率，适度加工等装备能力的一个提升，第五个是粮食应急保障能力的一个提升，比如说我们的增加这个成品粮的储备，第六个就是粮食节约减损、健康消费提升行动，通过这个六个提升行动，全方位地提升我们这个粮食产业的竞争力，六大提升行动就是在保证一定数量规模的基础上，实现质的提升。那么我们所有的任务、产业的政策，一些支持的东西都是服务于后面那个“质”的提升。

≤村村响大喇叭≥

现在不仅仅要“量”，更看重“质”，不仅要吃得饱，还要吃得好。说到这个，我们又绕不开一个话题，那就是打造湖南“优质粮油工程”升级版。近年来，湖南粮储部门以“优质粮油工程”为抓手，完善利益连接机制，探索“产购储加销”全产业链订单的湖南模式。

作为产业发展处负责人，您对粮食产业这块肯定特别有发言权，能不能给我们举个例子来佐证一下，为什么要这么做？

刘处长：

现在我们讲保障国家粮食安全，就是大家任何时候都能够买得到粮食。发展粮食产业，应该说是在更高层次上来保证粮食安全。不仅仅是满足于大家能够买得到，而是要通过产业的发展，满足大家能够吃到更好的粮油产品，品种更丰富、更绿色、更健康、更营养，这是大家的需求，做产业，我们就是做这个事情。它也渐渐的带动了这些种粮农民的收入，比如南县，2017年我们开始推进“优质粮油工程”，现在我们进行第二期了，南县就是我们的一个示范县，它就是在粮油的品种、品质、品牌上面发力，全面地发力。通过综合种养、稻虾结合、优良品种、打出品牌。南县稻虾米这就是我们优质粮油工程的一个典型代表，它的稻虾米进入了香港地区，获得了欧盟认证，巴拿马万国博览会2019年是获得了金奖，去年万国博览会的特等金奖，他们现在整个县里面推他们自己选育的、非常适合它当地的自然条件的品种来进行大面积的推广，在那里就不存在土地撂荒，就不存在种粮卖不出去，大家的积极性很高，他们去年稻虾米产业的综合产值达到了155个亿，在提升粮食产业这个方面，我们的就是通过“优质粮油工程”来提升它的竞争力。

≤村村响大喇叭≥

有市场竞争力才会有发展。说到打造优质粮油品牌，我注意到了一个比较有意思的公用品牌，那就是“湖湘杂粮”。那杂粮是不是也是粮食安全的一个保障，咱们湖南为何要培育、支持旱杂粮的发展？

刘处长：

湖南除了湖区水稻生产，还有很多丘陵地区，我们就鼓励它们发展它的特色产业，除了水稻以外的旱杂粮。这一块，安化、慈利、凤凰都是我们的特色县，组织了一批这样的特色县让他们自己县里面去统筹。优质旱杂粮现在这几年做的比较好的，比如说凤凰，通过种苦荞，发挥了很好的作用。还有我们的石门，研究出来的紫色土豆，它一亩地可以种4000斤，来地里收九毛钱一斤。四九3600，老百姓在家里面种一亩地就有3600块钱的收入。通过后面的产业它可以加工，或者说就直接先薯销售，有这种途径，我们大力推这个东西，那不就是农民增收了吗？产量上来了，东西有了，粮食的产量不就上来了？我们粮食安全，你首先数量就要多，然后大家觉得这是个健康食品，花青素含量高，大家都喜欢。因为大家现在不仅每天只吃个米饭，吃米饭还要吃好米饭，还要有更多的好东西吃，我们老是讲满足大家的这个向往，它也是一个手段。

≤村村响大喇叭≥

多样化的、健康的粮食产品，让我们的生活更加多姿多彩。说到粮食安全，还有一个很重要的环节，那就是粮食流通。为更好落实粮食流通监管责任、维护市场秩序，我省新修订了《湖南省实施〈粮食流通管理条例〉办法》，并且已经于2023年3月1号起施行。那刘处，在保障粮食流通这块，咱们粮储部门的主要工作是什么？

刘处长：

主要是流通秩序，流通秩序的一个监管就是保证什么呢？在收储企业收老百姓的粮食的时候，要依质议价，不能压级压价，不能去克扣农民，不能短斤少两，我们粮储部门来做这个事情，保证农民的合理权益，同时也不能损害国家的利益，损害国家的利益也不行，比如说以陈顶新，搞国家的鬼也是不允许的，我们就要维护粮食的流通秩序。

≤村村响大喇叭≥

良好的粮食流通秩序，也是粮食安全的一个重要保障。民以食为天，做好粮食工作，特别是粮食储备工作，事关市场保供稳价，事关经济社会发展稳定，事关国家安全大局。感谢“粮储人”为守住三湘粮仓，建设新时代“鱼米之乡”所做出的努力。一粥一饭皆不易，我们也期待每个人，珍惜粮食，拒绝舌尖上的浪费！

来源：《村村响大喇叭》

编审：何帅、蒋岚、郑妙、童琳