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阿贝尔格里沃酒庄 Albert Grivault 默尔索低调名家，不时作为Leroy， Drouhin等酒商的供货酒庄 追求小而美的酿酒理念，产量低 有默尔索醉高水准一级园石头园中 让别家都眼馋的精髓独占园Clos des Perrières 巴洛米洛酒庄 Domaine Ballot Millot 位于伯恩丘的默尔索（Meursault）村的 家族式精品酒庄 葡萄园遏止运用化学药剂，产量低而优质 在酿造方面，采用现代化的酿酒技术， 酿造出的葡萄酒具有默尔索村 丰厚而精致的传统作风， 完成了传统与现代的圆满分离 巴赫特酒庄 Domaine Bart 位于夜丘最北端的Marsannay传承家族酒庄 酒款细致、纯真，价钱合理，颇具性价比 卢西安布瓦洛父子酒庄 Domaine Lucien Boillot et Fils 正统的勃艮第传统酿酒世家Boillot家族， Gevrey-Chambertin的佼佼者 产量稀少，自但是传统的家族酒庄 贝塔纳酒庄 Domaine Bertagna 位于勃艮第伏旧村， 被誉为伏旧村高质量的代表名家 采用100%去梗酿造， 常温发酵且不添加人工酵母， 布鲁诺克莱尔酒庄 Domaine Bruno Clair 往常葡萄园多达24公顷， 包含多块一级园和特级园， 且包含了不少老藤地块， 葡萄藤龄动辄几十、近百年 让马克布瓦洛酒庄 Domaine Jean-Marc Boillot 位于伯恩丘Meursault的知名酒庄 具有14公顷的葡萄园， 包含4公顷的Clos de la Mouchere 米歇尔格奥斯酒庄 Domaine Michel Gros Vosne-Romanee名家，属于Gros家族 具有多个沃恩-罗曼尼著名一级园 以成熟稳定、果味突出、酒体淳厚， 质感精致且均衡文雅而出名
阿贝尔格里沃酒庄 DOMAINE ALBERT GRIVAULT
酒庄故事 阿贝尔格里沃酒庄在2019年庆祝了它的140年周年留念日。这个胜利的家族传奇曾经持续了4代。在阿尔伯特·格里沃(Albert Grivault)过世之后，酒庄由他的妻子接手，再往后则是他的两个女儿贝尔特·格里古夫（Berthe Grivault）和玛蒂尔德·巴德特（Mathilde Bardet, née Grivault）在管理。她们一同抑止了发作在1929年的经济危机和随后的两次世界大战。1980年， 阿尔伯特·格里沃(Albert Grivault)的孙子和孙女们接手了酒庄。 2004年之后，克莱尔·巴德特（Claire Bardet）开端担任酒庄总经理，亨利·马克（Henry Marc）辅佐他工作。与此同时米歇尔（Michel Bardet）至今依旧参与到酒庄的酿造和市场工作中。
酒庄葡萄园 阿贝尔格里沃酒庄具有大量 Les Perrières地域的葡萄园，同时独占了Clos des Perrières地块，这块地被亚力克西斯利希恩以为能够出产不相上下的蒙哈榭酒（Montrachet）。阿尔伯特格里沃在1879年购入了Clos des Perrières这块地，并且树立起了一个占地15公顷的庄园，固然再后来，他把默尔索夏尔姆（Meursault Charmes） 的一切权交给了伯恩济贫院（Hospices de Beaune）。其他的葡萄园后来也被陆续出卖，其中一个位于Clos de Vougeot ，占地一公顷的地块于1931年出卖。 往常，这个酒庄具有散布在5个产区的共计6公顷的葡萄园。
酿造理念 酒庄出产的白葡萄酒在下一个采摘季之前装瓶。在此之前，为了抵达一级园（Premier Crus）的规范，这些酒要在橡木桶中熟化，其中20%是新橡木桶。红葡萄酒要经过18个月的陈年，葡萄经过了除梗处置。 格里沃酒庄的白葡萄酒通常被以为有着十分高的质量，被描画为有着明亮的酸度，带着惊人的，洁净的矿物特性。而这些特质在经过几年的陈年演化之后会抵达高峰。 巴洛米洛酒庄 DOMAINE BALLOT MILLOT 巴洛米洛酒庄（Domaine Ballot Millot）位于法国著名葡萄酒产区勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的默尔索（Meursault）村，是该产区内的一座家族式精品酒庄。
酒庄概略 早在17世纪中期，巴洛和米洛（Millot）这两个家族就已开端在默尔索村种植葡萄树了，后因两个家族的联姻而构成了巴洛米洛酒庄。目前巴洛米洛酒庄的现任庄主是查尔斯·巴洛（Charles Ballot），他于2001年正式从父母那里接手了酒庄，并开端葡萄酒酿造和运营管理工作。
优质葡萄园 酒庄随着延展逐步汇合了许多优质的葡萄园，其中包含默尔索村两个天文位置极佳的优质一级园——佩丽一级园（Perrieres）和杰奈弗利一级园（Genevrieres）。
目前，巴洛米洛酒庄的葡萄园内主要种植着阿里高特（Aligote）、霞多丽（Chardonnary）、黑皮诺（Pinot noir）和佳美（Gamay）等葡萄种类，这些葡萄树大多具有30-70年的树龄。 酒庄从不在葡萄园内运用杀虫剂，而其他的化学药剂也极少采用。固然葡萄果实产量较低，但是质量却十分优秀。
酿造理念 巴洛米洛酒庄在葡萄收获采摘之后，会直接在葡萄园里进行严厉的选择。选择出的优质葡萄果实会被快速地运送至酿酒厂，之后会立刻进行轻温和气控压榨，以保障萃取出最佳的葡萄汁。 在葡萄酒酿造方面，巴洛米洛酒庄采用现代化的酿酒技术，酿造出的葡萄酒具有默尔索村丰厚而精致的传统作风，极好地展示出当地的风土个性和气候特征，完成了传统与现代的圆满分离。
贝塔纳酒庄 DOMAINE BERTAGNA
酒庄故事 贝塔纳酒庄（Domaine Bertagna）成立于20世纪50年代，1982 年德国冈瑟瑞（Gunther Reh）家族买下酒庄，1988年由现任庄主伊娃·瑞（Eva Reh）女士接掌。从小在酿酒家族的环境中长大，又曾在第戎大学学习葡萄酒，伊娃管理酒庄后，逐年扩展酒厂设备，进行大范围变革，将酒庄的名声与质量进一步的提升。
酒庄葡萄园 贝塔纳酒庄具有21公顷的葡萄园，18个不同产区的酒款，主要集中在夜丘，其中包含5个特级园和7个一级园。酒庄注重葡萄园的生态环境，遏止运用杀虫剂等有害化学物质。尊重风土，严厉控制葡萄产量。
酿造理念 酒庄选用的葡萄都是来自单一葡萄园的单一葡萄种类，为确保质量，葡萄在绝佳的成熟状态才进行人工采收，采收后的二次选择也是十分严厉。酿酒方式采用100%去梗酿造，常温发酵且不添加人工酵母，并运用30%-100%的新桶陈酿，陈酿时间12-18个月。
布鲁诺·克莱尔酒庄 DOMAINE BRUNO CLAIR 布鲁诺·克莱尔酒庄（Domaine Bruno Clair）位于法国勃艮第（Burgundy）的夜丘（Cote de Nuits）产区，是该产区内一座年轻的精品酒庄。
布鲁诺·克莱尔酒庄由布鲁诺·克莱尔（Bruno Clair）创建于1979年，坐落在金丘（Cote d'Or）最北端的马沙内（Marsannay）村。布鲁诺的祖父是著名的克莱尔-达宇酒庄（Clair-Dau Estate）的开创人，但受制于法国的继承法，布鲁诺的父亲没能够继承该酒庄的大部分财富，取而代之的第一继承人是布鲁诺的姑姑。由于她运营不善，克莱尔-达宇酒庄最终被路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）收买。1986年, 布鲁诺受家人所托接纳克莱尔-达宇酒庄仅存的一小部分财富，并竭尽所能恢复家族以往的荣光。布鲁诺年轻有为，为人和蔼，受他的约请，极富才气的酿酒师菲利普·布朗（Philippe Brun）来到酒庄酿酒。往常，两人的协作已长达25年。在他们的共同努力之下，酒庄葡萄园的面积曾经扩展到24公顷，而酒庄出品的酒款则多达24种。 布鲁诺·克莱尔酒庄的葡萄园数量众多，包含位于香贝丹（Chambertin ）的贝泽特级园（Clos de Beze）以及位于热夫雷（Gevrey）和萨维尼（Savigny）的其他一级园，特级园和一级园的面积共计12.5英亩，而村庄级的葡萄园则散布在马沙内、热夫雷、香波-慕西尼（Chambolle Musigny）、莫雷-圣丹尼（Morey St Denis）、沃恩-罗曼尼（Vosne Romanee）以及阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）等多个子产区内。其中，葡萄树龄最老的要数贝泽特级园，园内有2/3的葡萄树（主要是黑皮诺，Pinot Noir）种植于1912年，而其他1/3则是在1972年种下的。而一级园中的卡泽蒂艾园（Cazetiers）也颇具特征。该葡萄园位于热夫雷-香贝丹村庄内一个山坡的顶端，园内的白色泥灰岩赋予了葡萄酒更丰厚的矿物质风味，这使得该园出产的葡萄酒与毗连的圣雅克园（Clos St-Jacques）作风大不相同。固然卡泽蒂艾园的海拔较高，但其出产的葡萄酒的酸度却偏低，而且只需熟化一段时间，口感就会变得十分圆润。 布鲁诺热衷于葡萄种植和葡萄园的管理，被戏称为长在葡萄园中的男人。他既具有十分丰厚的葡萄种植学问，又具有独到的种植理念。往常，他分离合理控制（Lutte Raisonnee）法和生物动力法（Bio-dynamic ）来管理葡萄园，应用畜力辅以机械对葡萄园的土壤进行深耕，施肥时运用有机肥料，并坚决不运用杀虫剂。布鲁诺希望在不久的未来，酒庄一切的葡萄园都能够实行100%的有机种植法。
布鲁诺·克莱尔酒庄的酿酒工作主要由菲利普担任。采收后的葡萄经过严厉选择、全部去梗（除了2005年份外）后进入发酵环节。菲利普十分注重对发酵中的葡萄醪进行压帽（Pigeage ，也称踩皮，一种酿酒技术，即把悬浮物压入酒液，以萃取更多的颜色、风味和单宁），通常每天压帽的次数多达6-7次。不外他并不拘泥于陈规，遇到特殊的年份假照实成熟度十分好的2007年，他也乐于把压帽频率减少至每天1次。酒庄大量采用新的小橡木桶来对葡萄酒进行熟化，但也有相当一部分村庄级的酒是用老旧的大橡木桶（Foudres）来熟化的，以避免酒液中带有过重的橡木味。 目前，布鲁诺·克莱尔酒庄推出的酒款种类繁多，包含贝泽（香贝丹特级园）红葡萄酒（Chambertin-Clos de Bèzes Grand cru）、波内玛尔特级园红葡萄酒（Bonnes Mares Grand Cru ）等经典红葡萄酒，此外还有桃红起泡酒（Rose）和白葡萄酒。这些黑皮诺红葡萄酒的作风强劲，但又不外火浓厚，给人萃取过度（Over-extracted）的觉得，深受消费者和酒评家的喜欢和好评。 米歇尔格奥斯酒庄DOMAINE MICHEL GROS 米歇尔格奥斯酒庄（Domaine Michel Gros）位于法国的勃艮第的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）产区，酒庄历史长久，是勃艮第产区知名的家族性酒庄。 酒庄历史 米歇尔格奥斯酒庄为米歇尔格奥斯（Michel Gros）一切，它是格奥斯家族的产业。 格奥斯家族在沃恩-罗曼尼地域的酿酒历史能够追溯至1830年。早期酒庄名为格奥斯盖诺酒庄（Domaine Gros Guenaud），家族产业在第四代后呈现分支。 米歇尔是家族第六代长子，1976年他从酿酒学校毕业，之后便参与家族酒庄，并跟随父亲Jean Gros学习和理论酿酒技艺。期间他辅佐父亲陆续购入沃恩-罗曼尼、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）等多块葡萄园。 1995年，米歇尔父亲决议退休，米歇尔开端全权管理酒庄。勤劳、殷实的性格，再加上在葡萄园里取得的可贵经验，使他具备了承担家族重责大任的才干。 葡萄园 米歇尔格奥斯酒庄具有多个葡萄园，这其中就有沃恩-罗曼尼地域著名的一级葡萄园。 米歇尔在葡萄园管理方面采用无性繁衍和除芽控制产量等方式来进步葡萄的质量。通常葡萄的采收工作分为两期进行，先采收普通区域葡萄园的葡萄，再采收上丘区(Hautes Cotes)葡萄园的葡萄。
酿酒理念 在酿酒过程中，米歇尔继承了家族传统的酿酒技术，同时，他也与时俱进地采用各种新管理措施来进步葡萄酒的质量。 酿造和发酵的过程中，酒庄采用淋皮工艺和踩皮，完成发酵浸皮的酒液经过静置沉淀后，便可装入橡木桶进行陈年。当然，酿酒的过程和工艺会依据每年的变更而灵活做出改动，以保障米歇尔格奥斯酒庄所酿造的葡萄酒以成熟稳定、果味突出、酒体淳厚，质感精致且均衡文雅而出名。
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