这几天气温有点低,食欲不错。 老公让我做点饭,放点肉。这很美味。 昨天我去买了一些油菜籽。这个时节的油菜籽真低价。3元2斤。这么有营养又不值钱。 我和儿子最近很爱吃木耳,痛快炒的时分加点进去,比较有营养,再放点肉,真的很好吃,家人阐明天吃,好吧明天继续做。 今天这道菜,五花肉十分好吃,软软的,香而不腻。 这个五花肉的做法是由于一个小学生的儿子正在换牙。太难咬了,所以我把肉切得很薄,这样煮起来又快又软。 孩子很喜欢,特地吃肉。多吃半碗饭,老公就笑我有措施,哈哈,怎样办啊,总得想想看在孩子的份上。 其实想要这样炒,还真是有技巧的。 文中图文都有细致解说,文末有提示,看看就好。 【肉片菜籽黑木耳】 资料:去皮五花肉70克,菜籽240克,泡发黑木耳60克,葱姜末少许,极鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量 理论: 1准备资料。 选择油菜籽洗净;黑木耳提早泡好洗净 2五花肉切薄片;油菜切段;将黑木耳撕成小块 3炒锅放植物油,油温30%热,参与五花肉片小火翻炒,待肉变色后参与葱末和姜末炒香,起锅铲出进来 4用锅里剩下的油,参与菜籽和黑木耳翻炒 5放油菜花,倒入肉片和很鲜的酱油 6加盐调味,翻炒几下即可关火装盘 小丽小贴士: 1.将五花肉切成薄片。 炸的时间不能太长,时间长了会变硬 2黑木耳,选择个大皮薄的木耳比较好吃,软乎乎的小朋友也很喜欢 【图片来源于网络,如有侵权请联络删除】 |