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今年金秋时节，由中国渔业协会河蟹分会和中央电视台财经频道《消费主张》专栏分离制造的“金秋蟹歉收”节目，来兴拍摄报道兴化大闸蟹的收获和销售状况。
在为期4天的时间里，栏目摄制组分别来到螃蟹养殖企业、线上销售和线下市场实地采访，为消费者提供选购螃蟹的消费指导。
兴化市已初步建成水产质量量保险追溯体系，完成水产品从消费到流通的全程可追溯。技术人员向摄制组引见了兴化水产质量量保险追溯平台的功用，以及兴化大闸蟹的养殖现状、质量保险监控方式和消费者关注查询的途径，现场演示水质在线实时监控和生态环境远程在线监管，回答有关大闸蟹的热点问题。据了解，除兴化外，摄制组还前往阳澄湖和洪泽湖，拍摄当地大闸蟹上市状况。 一同来看看兴化蟹这一年的大事情：
9月17日，兴化市朋缘水产有限公司与无锡顺丰速运有限公司（顺丰集团速运事业群无锡区）联手举行大闸蟹开捕节，同时成立兴化市首家大闸蟹指挥调度中心。这标记着兴化大闸蟹可搭乘“顺丰集团”的51架专机，飞往全国各地，助蟹农增收。 无锡顺丰速运有限公司营运部担任人赵海伦表示，“顺丰”具有51架全货专机，每架飞机可载48吨大闸蟹，每晚140个航班，从95条航线飞向全国各地。兴化是“中国河蟹养殖第一县”，河蟹年产量产值均居全省首位。为此，“顺丰”在兴化成立了大闸蟹专用中转场，开辟了18条直发干线，直达江、浙、沪、皖各个城市，确保“今天发、明天到”。兴化大闸蟹搭上“顺丰专机”，最快4小时能送达，48小时之内可掩盖全国96.8%的城市。 永丰镇党委副书记倪国富说，永丰镇年产大闸蟹4200吨，可增加农民收入1.1亿元，人均2200多元。此次“顺丰”与兴化大闸蟹全面协作，打通了大闸蟹速运的“最后一公里”，方便了蟹农出卖，降低了养殖成本，每亩可助农增收200多元。（泰州日报）
9月上旬开端，蟹市开秤，和往年一样，在繁荣的买卖背地，一场盘绕着河蟹价钱的争论也同时在各大微信群展开，养殖户、购销商、消费者等均有参与。特别是各家报价单备受关注，其中近期关于两大批发市场兴化安丰国蟹市场和高淳市场的直观报价差距引发不少口水战，兴化市场除了中母收购价比高淳高出2元/斤外，其他规格安丰的报价比高淳平均低近25元/斤，3母和4.5公低以至低价50元/斤。 据了解，普通而言，江苏高淳地域上市时间比较早，在农历七月中旬左右上市，起初价钱比较高，后续价钱低；兴化、泗洪次之，苏州最后，普通上市时间在重阳节以后10月份上市。上市时间早，因 “尝鲜”量少，价钱有优势；而当前属于高淳正常上市时间，其河蟹成熟度、口感质量明显较高，这也是当前高淳蟹价比兴化市场高的主因。此外，有业内人士表示，为了避免兴化养殖户过早出蟹，市场应用价钱杠杆调理，将价钱控制在一定范围内，避免养殖户因虚高报价而猖獗上市，这其实也是一种合理的规避风险的伎俩。 但是，有不少人只是看到直观价差，因而发出“兴化人没有定价权”、“兴化安丰市场螃蟹价钱由红火到烂市”、“三八规格失守”等行动，在行业微信群引发多次争议……（蟹行家） 文章来源：蟹行家综合整理 ，转载请注明出处。 |
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