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喜欢的景色向来都是山辉泉媚 但在每个人的心中 一定都有一个念念不忘之地 就像被无数人格外钟情的九如山 以及藏匿山林中的 研磨时光·咖啡屋 研磨时光·咖啡屋
沿用九如山民宿聚落的高规范 国内最大重型井干式结构木屋 通体运用俄罗斯樟子松 工艺考究纹理共同木香安神 中国传统榫卯工艺精工建造 用另一种方式传承工匠肉体
有人说 喝咖啡是生活中的一种享用 但其实咖啡更像是一把锁匙 一杯好咖啡能够开启生活的高级感 …… …… …… 每一个喜欢咖啡的人 心中都藏不住一股文艺浪漫范儿 深度参与的过程更是将仪式感拉满
原产于埃塞俄比亚的咖啡树 被称为常青树 气候是咖啡种植的重要要素 南北纬25°之间的热带或亚热带 是名不虚传的咖啡种植带 肥美的土壤恰恰的日光理想的海拔 都会影响到咖啡的质量 虽不能远赴原产地一睹美好风光 这里却贴心肠培育了一些咖啡幼苗 放置咖啡屋的各个角落 一眼万年感受咖啡的前世今生
从蓝山摩卡哥伦比亚曼特宁 再到炭烧巴西肯亚夏威夷 口感风味都不尽相同 在这里能够体验的五款咖啡 有产自秘鲁的厌氧水洗红波旁 带着热带雨林的果香花香 风情万种热情似火
有产自巴拿马的红酒日晒1号 牙买加的水洗AA卡蒂姆 还有产自我国云南 较合适亚洲人的云南小咖等 每种咖啡都带有共同的口感和香气
每天上午十点
浓郁的香气从木屋洋溢开来 过往游人总会深嗅一口陶醉其中 为便于大家更深度天文解咖啡 这里每天会现场烘焙咖啡豆 经过豆子的不同特性控制不同的烘焙时间 以充沛发挥它最佳的口感和香气
研磨是影响咖啡口感的重要一环
自己入手研磨咖啡也不失为一种享用 研磨度关系到咖啡成分释放的多少快慢 颗粒较粗无法萃取出滋味和香气成分 较细则会过度萃取容易苦涩 一款好的咖啡研磨机尤为重要
这里精选意式手摇咖啡机 慢慢研磨的过程 你会无法自拔地爱上 香气肆意占领整个房间的愉悦氛围
在咖啡屋每个过程都可参与其中
研磨和萃取更是不能错过 深度烘焙的咖啡余韵深久 对粉量萃取时间水温都有严厉请求 这里有多种咖啡机可供选择 像摩卡壶虹吸壶法压壶 假如喜欢还能够直接置办邮寄到家 咖啡屋供大家体验的是滴滤式套装 在滴滤壶中缓缓冲泡香气四溢
从咖啡植物生长习性的了解
到咖啡豆的甄别烘焙研磨
再到咖啡的萃取与品鉴 与TA静下心来 沉浸其中细细品味 很有可能会改动你对生活的认知 其实生活更需研磨无论结果苦与甜
仅是众多度假体验中的其中一处 这里还有二十余处打卡点任您体验 无论星斗暮霭还是冰封飘雪 与三五好友小聚于此 无畏寒冬满是自由畅快 能否有一种激动 逃离纷扰都市喧哗人群 回归山野林间感受慢生活的静谧
假如被治愈翘班来这儿又何妨 为生活加点儿甜 酷爱可抵岁月漫长
今年的红枫总是多情 和立冬的初雪撞了个满怀 热烈又盛大给了人们好多惊喜 算是秋与冬的交接 山里的四季是美不够的 顺应时令变更感恩大自然捐赠 接下来我们要
赏冰瀑戏飞雪木屋打卡炉火旺 不出国门就可感受北欧般的冰雪度假旅游 总之冬天的九如山 值得等候 视频：史蒂芬·毛山东小七 图：马丁·聂七月的夏天 文：兔子
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