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人为什么会“脸红”呢？ “脸红”即为面部红血丝惹起的一个面部现象。
红血丝是面部毛细血管扩张性能差、角质层受损或一部分毛细血管位置表浅惹起的面部现象，一丝丝纵横交错，如蜘蛛网般，分散性散布。过冷、过热、心情激动、温度忽然变更等惹起人体交感神经兴奋，去甲肾上腺素等儿茶酚胺类物质分泌增加，从而使人的心跳加快，毛细血管扩张，即表示为脸红。
人们在猛烈运动、尴尬、看到心仪的对象时就会产生脸红的现象，除此之外，“吃辣”也会惹起脸红。 辣椒素（英语：Capsaicin）又名辣椒碱，即反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，属植物红辣椒的活性成分。它对包含人类在内的哺乳动物都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感，从而引发脸红冒汗心跳加速等现象。
▲ 辣椒素分子结构式 网络上曾一度疯传一种吃辣椒的“辣椒应战”食物应战，仅仅3秒让你“脸红冒汗心跳加速”。 视频有不同国度不同受辣水平的应战者，通常会预先采取预防措施，如在旁边放置大量牛奶 ，有助于缓解和应对吞咽辣椒后在口腔和咽喉带来的炙烤感。（小学问：牛奶有助于缓解吃辣病症） 吞咽辣椒后的一段短时间内，辣椒的辣椒素和相关的辣椒素可能会惹起熄灭的觉得和大量出汗，是一项应战性极高且具有生命风险的应战。（温馨提示：请勿模仿） 世界上最辣的辣椒？
▲ 印度的“断魂椒” 2007年，印度的“断魂椒”（Naga Jolokia）抵达1,041,427个SHU（辣度单位），被以为是当时世界上最辣的辣椒，并收录于吉尼斯世界纪录。
▲ 英国娜迦毒蛇椒 2010年另外一种辣椒“娜迦毒蛇”（Naga Viper pepper）以1,382,118 SHU超越断魂椒，收录于当时吉尼斯世界纪录。
▲ 澳洲特立尼达蝎子壮汉T辣椒 2011年4月，澳洲特立尼达蝎子壮汉T辣椒（Trinidad Scorpion Butch T），辣度抵达了1,463,700 >斯科维尔SHU，更胜吉尼斯世界纪录最辣“娜迦毒蛇辣椒”（Naga Viper）。
▲ 美国卡罗莱纳死神辣椒 2012年11月，来自美国南卡罗来纳州，辣水平约156万个SHU的卡罗莱纳死神辣椒成为至今地表上最辣的辣椒。
▲ 英格兰龙之气息 2017年, 龙之气息（英语：Dragon's Breath），此辣椒由麦克史密斯所栽种，史密斯为登比郡圣亚萨镇人。 英格兰威尔士登比郡圣亚萨镇，龙之气息辣椒已被测得高达2480000SHU的辣度，超越卡罗莱纳死神椒的2200000SHU，成为目前世界上已知最辣的辣椒。 - 以上每一种辣椒的样子在辣八看来都长着一个德行（一样的丑），相同的还有那令人望而止步的辣度，每一种的辣椒素都能让人3秒内脸红冒汗心跳加速，但同时却也会随同着一系列直接要挟到生命的病症。 辣八觉得“脸红心动”还是“遇见你”这个措施比较亲和让人向往~ 茫茫人海，只需你让我脸红心动~ |
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