传统方便店数字化转型新批发成为探求者

1.晚上有无人值守的方便店有几种选择吗？

2.为什么方便店一天24小时坚持做生意？

3.“半无人”的自助购物是个好主见吗？

方便店不应该做夜生活，它不时存在争议。

2019年2月，总部指控日本大阪的7-ELEVEn店主缩短停业时间，并面临违约赔偿金的处分。这一事情引发了一场关于方便店能否应该全天24小时开放的大讨论。

由于人力资源缺乏，夜间收入低，特许运营者与总部之间的矛盾在总部24小时运作的请求下变得愈加明显，以至惹起了经济产业省的异常干预。

在这种状况下，自3月以来，7-ELEVEn开端尝试缩短十几家直营店的停业时间。日本家庭和罗森也做了相应的调整。

关于手动操作的方便店，随着不同地域，不同时节和不同消费习气而动摇的夜间消费需求在很大水平上是无味的滋味，遗憾的是它是可惜的。

在中国，数字化转型无人批发的呈现带来了新的可能性。运用机器替代劳动力，开门的无人方便店和自助购物从未如此，但这些项目也是无人值守的批发。溃败之后，它最终消逝了。

但是，方便店24小时效劳和成本控制之间的游戏仍在继续。在高劳动力成本的条件下，未完成的无人批发技术曾经在“温和”的方式 - 夜间处置计划中找到了新的位置。

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“白天有三个人，晚上没有人”

罗森是日本方便店的三大巨头之一，最近在上海推出了一款新型多功用自动售货机作为夜间自助设备。

从2019年4月25日至27日，在第30届SFE上海国际特许运营展览会上，罗森发布了一种新型多功用自动售货机。该设备外观与普通自动售货机相似，但功用齐全。 “自动售货机+货架+冰箱”系列集成于一体，白天是普通的冰箱和货架，该设备在晚上成为自动售货机。

这种多功用自动售货机能够在两侧运用，微商系统前端能够用作自动售货机，后端能够用作冷藏柜。特别是关于非24小时商店，该自动售货机的前端能够在夜间设置在商店外，后端设置在商店中。

白天，前端关闭，设备用作商店的冷藏柜，客户能够随意翻开玻璃门取货;在晚上，商店关闭后，该设备能够用作自动售货机，为晚归客户提供寿司饭团，饮料等。商品并能有效增加夜间销售。

罗森“双开”自助售货机

据了解，该设备由罗森独立开发，具有自主学问产权和专利。此外，半无人商店，即第三代夜间无人商店，行将降生于罗森。

与罗森基于自助设备的夜间手表不同，Convenience Bee和苏宁商店在中国设有两家当地方便店。这些卡片基于基于无人自助商店的夜间计划。

方便蜜蜂的探求始于2017年。2017年10月，Convenience Bee在北京市海淀区苏州街道长源天地大厦开设了第一家“无人方便店”，基于现有的代码扫描自助购物效劳。商店。结算措施在夜间变为无人值守方式。

苏宁的无人方便店今年4月刚刚降落在南京。这家24小时停业的24小时商店是夜间10:00至7:00的无人自助效劳方式。它还基于现有的自助扫描码收银系统。在无人看守期间，经过微商系统扫描代码开端购物来翻开电子自动门。

到目前为止，Biu *的24小时商店仍在试运营，并且没有披露商店扩张计划。在方便店系统多次升级后，方便蜜蜂基本上完成了白天和晚上消费者无差别的自助购物结算。与之前的“一刀切”无人值守方式相比，方便蜜蜂仍计划在晚上值班。

基于自助售货机等自助设备的夜间计划，以及基于自助购物的智能商店，无人值守和有人值守有三种选择，即“半无人”方便的三种理念商店行业。

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为什么方便店必须24小时，你为什么不喜欢晚上？

近年来，方便店行业不时努力于经过技术伎俩处置夜间无人值守的问题。基本缘由在于夜间停业收入与劳动力和水电成本不成比例。

为什么方便店必须24小时停业？

关于24小时方便店，大多数日常清洁，装载，库存和其他过程计划在晚上中止。由于夜间客流量低，商店的销售压力很小，因而店员有更多肉体完成其他工作。

另一方面，夜间城市交通的畅通是总部散布的好机遇。关于24小时方便店，由于租金成本不受停业时间长短的影响，因而货物库存中止分类，并在白天清洁商店。劳动力成本和对商店销售的影响，夜间业务支付的人工和水电费用仍将得到保存。

据国外媒体报道，相关实验结果证明，夜间不开放的方便店白天销售将比24小时方便店低30％。构成这种现象的缘由尚不分明，但一些剖析人士以为，夜间非停业所构成的客户心理保险损失招致白天旅客流失。

由此我们能够发现，商店在晚上与否的方便性，影响商店理货，清洁和顾客心理称心度的两个关键要素，而在这一点上，从数字化转型商店管理或人文关怀的角度来看，最关键的要素是职员。

构成“方便店必须在夜间值班的职员”的前提是[夜间劳动+水电成本] <[每天增加人工成本+商店销售减少]。在劳动力成本不时上升的条件下，商店位置和其他综合要素招致客流，没有人在夜间或没有业务无疑是一个更好的处置计划。

无人技术是一个早产儿，但未来还会有，技术是不成熟，消费者呈现的时间过早。去吧。

同时，他也同意自动售货机格式将招致消费者体验缺乏和单价严重降落。

这能够解释为什么在无人看守和有害的消费者体验以及无人方便店拒绝的状况下，为什么方便店必须在白天转向人们的“半无人”计划而在晚上没有人。

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“半无人”能否是方便店的最佳处置计划？

“半无人”方便店管理计划在处置24小时业务和降低夜间劳动力成本的同时，还有另一个理由在现有业务中运用自助设备来促进消费现场。

关于O2O和中国的方便店来说，消费场景的沉淀十分重要，由于电子商务效劳十分兴隆。这意味着应用夜间自助购物来展开消费者的购物习气，另一方面，从京东到家。他们很饿，他们“抓人”。

但相比之下，已被“打折”的夜间方便店的无人值守效劳也面临着夜间消费者方式的日益猛烈的竞争。

在没有新颖食品，少量热食，以至罗森等产品丰厚的状况下，只提供智能橱柜，它也面临着在没有方便店的状况下可能呈现的技术问题，其竞争力和方便性是值得的消费者能否在深夜莅临？

假如商店员工有义务避免可能的技术毛病，那么就不能说减少人工成本。

在中国传统格言中，有一种说法是“极端必须逆转”，并且还有一种主张“中庸之道”的理论。经过这种方式，整个行业都值得看看“无人”方便店的方便店计划，无论是谁也不是。