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香料在古代比黄金还贵重。 最近热播的电视剧《军师联盟》里，曹操临终遗令：“余香可分与诸夫人。”一代枭雄，留给诸位夫人的遗产竟然几斤香料，是不是编剧大人又在“胡诌”了？
如果你有这个想法，可是真的冤枉编剧了，这次人家还是很靠谱的。 有一句古话：闻香就能知饱暖。这背后的意思就是，在古代香料的价格比黄金还贵。 三国时期，曹操在取得政权之前，曾经“禁家内不得薰香”，以示简朴；还曾经赠送诸葛亮“鸡舌香五斤，以表微意”。由此可见，香在当时是多么贵重。 魏晋时代，名人雅士用的是熏香，熏香的香料品种很多。最名贵的香料是沉香，除了我国岭南一带出产外，只有遥远的真腊（中南半岛古国，境在今柬埔寨境内）、占城（古印度）等地才有出产，价格自然很贵了。 所以说，那时香料都是宫廷及富贵人家才能实用的生活必需品。焚香、薰香也是社会上层物质生活和精神生活的重要组成部分。
后世于谦有诗句：“胡椒八百斛，千载遗腥臊。” 这不是夸张而是真事，说的是唐朝官员元载，此人的住宅堪比皇宫，长安城里109个坊，元载占了其三。据说，抄他家的时候，抄出了八百斛胡椒，合计64吨。 胡椒，源产地天竺，随着各国贸易西传至西亚，东传至东南亚和东亚。近代以前，我国的胡椒主要依赖于进口，在物资匮乏、胡椒又备受追捧的中国古代，胡椒自然就贵了。 胡椒最早记载在成书中是晋代的《博物志》，载有胡椒酒及其制法。胡椒大规模传入中国的时间是在唐朝。 宋到元代胡椒贸易、消费更盛，马可·波罗曾在游记中记载杭州“每日所食胡椒四十四担”，但此时胡椒仍未完成由奢侈品向日常用品的转变。 胡椒不仅是食俗之物，也是财货的象征。胡椒和黄金白银一样，可以做为财货存储起来，是财富的象征。 这一状况在明朝郑和下西洋之后才有了质的改变。依据《明史》、《明实录》记载，当时仅通过朝贡向中国输出胡椒的国家就有许多，比如琉球、暹罗、安南、爪哇、彭亨、百花、三佛齐等国。 郑和下西洋，从东南亚买了大量的胡椒，又通过朝贡贸易用珍宝换来了大量的胡椒。到了宣宗年间，胡椒库存300万斤，由于当时滥发纸钞，导致通货膨胀严重，财政非常困难。所以，用胡椒当作官员俸禄，每斤胡椒算一两银子，而郑和在东南亚的买价是一两银子100斤。
众多香料中，沉香自古以来被列为众香之王，有“香木中的钻石”之称。 历史上，沉香被认为有拂浊扬清、提神醒脑之妙处，还被认为有上通天神之作用。而文人雅士亦以闻香品香为风尚，至宋代达到顶峰，不仅居室厅堂皆薰香，聚会宴席亦焚香助兴，平时修炼亦以香遣寂除烦，获得内心宁静，以至成为“香道”，甚至有“以香观心”之说。 有诗“沉香作庭燎，甲煎纷相和。岂若炷微火，萦烟弱清歌”，是说富贵人家为显示富丽豪华，奢侈地把沉香当成火烛在庭院里烧，何其浪费，不如一小块一小块地点燃，青烟缠绕，清新典雅。 从中也可见在古代，收藏拥有沉香，已成为攀比竞富的标志。据史载，唐代就有“斗香”的习俗，“各携名香，比试优劣”。 在《海外集》中，苏东坡还写到“海南多荒田，俗以贸香为业”，可见沉香是海南当时一大产业，而且极其珍贵，要用牛才能向黎族人换到沉香。 沉香在生活中还有很多效用，可以美化妆点日常世界，比如魏晋时期就流行以沉香熏衣，达官贵人中皆有衣服、被褥都要薰香的习俗。 唐诗人元稹也描写过：“藕丝衫子柳花裙，空着沉香慢火熏”。《红楼梦》也经常写到贾宝玉的衣服经常隐隐飘香，其实就是用沉香熏出来的。 古代的海外贸易中，中国的丝绸和瓷器是世界市场上需求最大的两项商品，同时中国也是东南亚和南亚生产的香料的主要消费者。宋元时期从南海进口的商品中，香料约占70%。
《宋会要》职官四四之一八、一九记载绍兴三年进口品总计212种，其中香药177种、珍宝11种、手工业品14种，其他资源性商品10种。 由于古代的香料主要依赖于从印度、阿拉伯半岛等地区进口，数量少。而香料的作用和地位决定着香料有着较大的需求量，因此香料的珍贵程度就不足为奇，曹操留给夫人们些许香，也够她们生活了。 古代人制作传统熏香，首先是要综合考虑该香的用途、香型、品位等因素，再根据这些基本的要求选择香料或药材，按君、臣、佐、辅进行配伍。 只有君、臣、佐、辅各适其位，才能使不同香料尽展其性。诸如衙香、信香、贡香、帷香以及疗病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五运六气、五行生克、天干地支的推演而确定君、臣、佐、辅的用料。 对于甲子、甲午年日常所用之香，按五运六气之理推算，是年为土运太过之年，少阴君火司天，阳明燥金在泉;从利于人体身心运化的角度看，宜用沉香主之，即沉香为君，少用燥气较大的檀香;再辅以片脑、大黄、丁香、菖蒲等以调和香料之性，从而达到合与天地而益与人。 下边简单介绍几款熏香用法和配方。
定外 “定外”用于打坐、禅修时使用。佛家讲戒、定、慧。在打坐、禅修时都以入定为最殊胜境界之一，而静坐为入定起步，往往有一香相伴，此香为定外良友，故名定外。 用香：沉香、龙脑香、石斛 妙篆 篆香即以香粉印于模中，有万字、寿字、云纹等不同的模子，而模子要在特制香炉中，所以用此香时须有匹配之香炉。 用香：沉香、紫苏、松香、降真香、龙脑香
青麟髓 这是一款墨锭类型的香料。此墨每次研用时，清香入鼻，走窜极快，醒脑提神，每于临池之际增加不少乐趣，所以一字不改用以制香锭，故名。 用香：沉香、檀香、龙脑香、麝香、玫瑰花、细辛、蜂蜜 花间露 因为此香以多种香花制成，且可制成香丸、香液，故名。 用香：檀香、桃花、玫瑰、百合、荷花、丁香、麝香。
一团和气 此香宜于客厅中使用，来客交往最重和气，而此香用荷花为基，取其谐音，故名。 用香：沉香、檀香、龙涎香、苏合香、西红花、菊花、荷花、白芨 汉唐月 此香多配合一茶道使用，即以六安瓜片配君山银针所成。盖瓜片之肥与银针之廋，正有环肥燕廋之喻，此香以荷花之肥，配西红花之廋差可方之，故名。 用香：荷花、西红花、沉香、石斛
傍琴台 古人抚琴必有佳香为伴，讲究的琴手无香不抚琴，此香既要气雅，更取烟清、飘渺神秘，如遇国手，听觉、视觉、嗅觉三者皆雅，其清福皆在琴台之侧也，故名。 用香：沉香、降真香、龙涎香、龙脑香、白芨 晚唐梦 诗至晚唐，格律、技法已完备且极精，然斯时世事多变，江山易主时多，士子常处悲天悯人其诗作也常如在梦中之境，而旖旎风流之情怀，为历代之最，以香温柔蕴藉可人，故名。 用香：沉香、兰花、丁香、茉莉、玉兰花、桂花、蜂蜜
红袖篆 古人有“红袖添香夜读书”之句，此香为士子读书之伴香，尤以中夜不眠与书共渡风清月明之际焚此，不啻红袖为翻黄卷，故名。 用香：沉香、檀香、龙脑香、茉莉、米兰花、龙涎香、百合花 二度梅花 梅花一年开两次为梅开二度，其花必华(色旺)，而人才久用，一时休致再起复，为用则老道弥坚，其用也非后进小子可比，此香用《明德馨》旧制之沉香，故名。 用香：制沉香、梅花、侧柏、松香、苏合香、白芨 · · · END 主编│刘爱萍 ◎本文由正午文化原创，图片由受访者提供，转载请注明◎
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