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第65届年度《福布斯旅游指南》“明星奖”发布，旨在惩处全球最出色的酒店、餐厅、水疗中心，以及今年初次涉足的类目——远洋游轮评级。这些“明星奖”得主一定水平上代表旅游享用的巅峰。 文 | Jennifer Kester 过去一年，旅游业的持续复苏意味着更多的人将开端在全球各地旅游。为了让旅游者的每一次出行都更有意义，《福布斯旅游指南》 (Forbes Travel Guide) 发布了2023年“明星奖” (Star Awards)的获奖名单，其中包含世界上最好的酒店、餐厅、水疗中心，以及今年初次新增的类目——海洋游轮。 每年，《福布斯旅游指南》会派出专业的匿名评审员以普通游客的身份，走访入住世界各地的诸多酒店和游轮，在餐厅就餐并体验水疗效劳。依据900 项严厉、客观的规范来评分，从现代奢侈品（如房间的设计能否进步了睡眠质量、食品和饮料的选择能否有利于客人的健康等）到更传统的元素（如装潢和员工对客人的关注等）对这些地点进行了打分。 最终评级的70%取决于其效劳，还有30%则取决于其设备的质量和条件。2023年的新效劳指标是对客人体验进行更严厉的调查。 今年的名单上共有1,378家酒店，其中48家新的五星级引荐酒店、64家新的四星级引荐酒店和45家新的引荐酒店。 在全部上榜酒店中，中国地域共有128家，比去年多5家。其中47家酒店取得五星引荐，50家酒店取得四星引荐，31家取得引荐。散布于10座城市：北京19家，上海21家，广州9家，深圳3家，三亚9家，成都5家，杭州7家，香港20家，澳门27家，台北8家。 瑞典、挪威、丹麦、突尼斯和塞浦路斯等国，今年初次出往常“明星奖”的评选中，还有九个国际旅游目的地在今年迎来了他们的第一家受《福布斯旅游指南》五星引荐的酒店，包含雅典（雅典阿斯提尔皇宫四季酒店）、卡普里岛（卡普里JK酒店）、科威特（阿尔沙亚塔科威特四季酒店）、科莫湖（科莫湖文华东方酒店）和深圳（深圳文华东方酒店）。 首届远洋邮轮评级 在65年的历史中，《福布斯旅游指南》初次将眼光投向了远洋游轮，对五艘邮轮进行了初次评级。Celebrity Apex、Celebrity Flora和Celebrity Millennium取得了四星级奖项，而Celebrity Edge和Celebrity Summit则取得了引荐奖。
五艘Celebrity游轮被评为《福布斯旅游指南》的首发名单，今年晚些时分还会有更多的邮轮评级出炉。图片来源：CELEBRITY CRUISES Celebrity邮轮以其精致的餐饮而出名——该船队于2022年任命五星级厨师丹尼尔·布鲁德 (Daniel Boulud)为其全球美食大使，并以最尖端的设计（包含游轮业的第一个悬臂式平台 “魔毯Magic Carpet”），为顾客在海上提供轻松的奢华度假体验，船只每次飞行可前往多达八个目的地。 新的国际五星级旅游目的地 2022年，作为HBO电视剧《白莲花度假村》(the White Lotus) 第二季的取景地，美丽的西西里岛吸收了来自全球的关注，并作为一个新的国际旅游目的地登陆《福布斯旅游指南》的引荐名单。 该剧集在陶尔米纳新建成的酒店圣多梅尼科宫 (San Domenico Palace)
西西里岛上的圣多梅尼科宫是美剧《白莲花度假村》第二季的取景地。图片来源：SAN DOMENICO PALACE 斯堪的纳维亚地域也初次上榜，该地域有着获《福布斯旅游指南》四星引荐的哥本哈根彤格乐奢华酒店 (Hotel d’Angleterre Copenhagen)和获引荐奖的奥斯陆Amerikalinjen酒店、斯德哥尔摩Ett Hem精品酒店和斯德哥尔摩大酒店 (Grand Htel Stockholm) 。 在过去三年对游客的关闭终了以后，澳门今年取代伦敦，成为全球具有最多获《福布斯旅游指南》五星引荐酒店的城市。伦敦曾连续四年蝉联五星引荐酒店之都，今年有21家酒店取得最高评级，而澳门则有22家。 作为曾经的世界博彩之都，澳门新增了五家取得《福布斯旅游指南》最高评级的新酒店，其中包含2021年开业的奢华澳门上葡京酒店，以及同为五星奖得主的卡尔-拉格斐酒店，这是世界上唯逐一家完整由这位已故时兴偶像设计的酒店。澳门伦敦人综合度假村(The Londoner Macao) 也有两家新酒店上榜：全套房的英伦作风伦敦人酒店 (Londoner Hotel) 和独家的伦敦人御园 (Londoner Court)，后者提供24小时管家效劳和室内健康项目。此外，澳门银河酒店 (Galaxy Hotel) 也仰仗亚洲独一的麦卡伦酒吧和80.7万平方英尺的庞大空中平台花园（包含世界上最大的空中冲浪池) 上榜。 马尔代夫今年也新增了四家顶级酒店，扩展了其作为明星云集的旅游目的地的栖息范围。宁静的Joali Being酒店专注于全方位的健康，苏妮瓦瑰丽酒店 (Soneva Jani)则以别墅著称，设有可伸缩的屋顶和可将客人送入泻湖的水滑梯。法里群岛是位于北马列环礁的一个群岛，该小岛今年也有两座酒店上榜，包含马尔代夫柏典酒店 (Patina Maldives)，其艺术珍藏包含詹姆斯·特瑞尔(James Turrell) 设计的Amarta艺术空间和一个开放式天花板的亭子，还有时兴的马尔代夫法里群岛丽思卡尔顿酒店(The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands) ，这里的圆形水上别墅中间矗立着一个令人惊叹的水疗中心。 其他值得留意的新《福布斯旅游指南》五星引荐酒店包含传奇的新加坡莱佛士酒店(Raffles Hotel Singapore) ——该酒店成立于1887年，是著名的新加坡Sling鸡尾酒的发明者，最近刚刚完成了为期两年的大范围翻修；位于爱尔兰利默里克郡(County Limerick) 的阿代尔庄园(Adare Manor) ，这是一座雄伟的新哥特式城堡，周围环绕着840英亩的绿地；曼谷嘉佩乐酒店 (Capella Bangkok) ，该酒店具有带户外热水浴缸的河边别墅和新的五星级水疗中心；皇家香槟酒店及水疗中心 (Royal Champagne Hotel & Spa) ，这是一个位于葡萄树繁茂的法国香槟山上的现代主义度假胜地；以及迪拜国际金融中心华尔道夫酒店(Waldorf Astoria Dubai International Financial Centre)，该酒店躲藏在达曼塔(Burj Daman) 摩天大楼内。 获奖餐厅 今年的“明星奖”获奖者证明，体验式餐饮不只仅是一种潮流，而且还成为了美食的主流。 加州帕索罗伯斯的贾斯汀餐厅(Restaurant at Justin)成为了第一家位于葡萄园内的获FTG五星引荐的餐厅。与此同时，香港置地文华东方酒店的SOMM餐厅提供令人难忘的侍酒师主餐以及100多种葡萄酒和清酒，取得了我们的四星级引荐。 在拉斯维加斯，贝拉吉奥大酒店(Bellagio)的Picasso餐厅让食客沉浸在平面主义巨匠的生动艺术和主厨Julian Serrano的烹饪杰作中，也取得了我们的五星级引荐。
位于康卡斯特中心顶部的Jean-Georges Philadelphia餐厅被《福布斯》评为五星级引荐餐厅。图片来源：JEAN-GEORGES PHILADELPHIA 其他五星级引荐的美食亮点包含Gabriel Kreuther，这是纽约市第一家10年来取得最高评级的新独立餐厅；藏在澳门银河酒店内的8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 餐厅，其主厨是意大利精品餐厅界知名的Umberto Bombana；藏在康卡斯特中心的费城四季酒店顶层的法国餐厅Jean-Georges Philadelphia，由名厨Jean-Georges Vongerichten主理；位于基亚瓦岛The Sanctuary高尔夫度假村的The Ocean Room是一家精致的牛排餐厅，提供当地时节性的肉食菜单。 奢华水疗 今年共有六个目的地取得了首批五星引荐水疗中心的荣誉：巴巴多斯（Sandy Lane水疗中心）、爱尔兰（Ashford Castle水疗中心）、科威特（科威特Burj Alshaya四季酒店的水疗和健康中心）、马德里（马德里四季酒店的水疗中心）、毛里求斯（One&Only Le Saint Géran的健康水疗中心）和温哥华（Fairmont Pacific Rim的Willow Stream水疗中心）。
One&Only Le Saint Géran's Wellness Spa是今年新增的获《福布斯旅游指南》五星引荐的水疗中心之一。图片来源：ONE&ONLY LE SAINT GRAN'S WELLNESS SPA 其他取得我们五星级引荐的水疗中心还包含悉尼皇冠水疗中心(Crown Spa Sydney) ，提供La Prairie护理和水疗；波多黎各瑞吉巴伊亚海滩度假村 (St. Regis Bahia Beach Resort) 的铱水疗(Iridium Spa)，这里是一个热带绿洲，在水疗效劳中参与了朗姆酒和椰子等成分；马尼拉冈田酒店(Okada Manila) 的静修水疗中心 (Retreat Spa)，设有足部水疗、反射疗法中心和理发店；位于加州高地的Yaamava'度假村兼赌场的Serrano水疗中心，它以地球的各种元素（火、水、土和木）为其水疗提供动力；以及洛杉矶的两家度假村：费尔蒙世纪广场酒店的水疗中心（提供喜马拉雅盐室）和西好莱坞EDITION酒店的水疗中心 （提供红外疗法等非接触式治疗）。 无论你是想享用水疗假期，还是想充沛应用工作旅游，这些“明星奖”得主都代表了享用的巅峰。■ 译自 https://www.forbes.com/sites/forbestravelguide/2023/02/15/from-athens-to-tunisia-forbes-travel-guides-star-award-winners-for-2023 完好名单获取 TravelGuide 关注 福布斯中国公众号（forbes_china） 后台回复关键词【 2023旅游指南】 获取完好名单 ▽ 福布斯中国独家稿件，未经答应，请勿转载 头图：THE RITZ-CARLTON MALDIVES, FARI ISLAND
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