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近日，第二届贵州省白酒企业商会迎新年会上，贵州白酒企业商会轮值会长朱伟做讲演，罗列了贵州白酒行业存在的市场乱象。 讲演称，贵州部分酱香型白酒企业在生产运营中存在不良行为，酒精酒、酒精串香酒、违规运用食品添加剂；包装资料占到产品成本的20%—25%，过度营销、过度包装仍一定水平存在；冒充侵权、样品与货品不符等时有发作；借助新媒介产生的违规营销行为屡见不鲜。 公司研讨室留意到，上述现象其实已存在了一些年头，只是在这波酱酒热中愈加明显。事实上，各地市场监管部门也不时对上述乱象进行打击。 违规运用添加剂，最高处30倍罚款直至停产 酱香酒，200多年以来不时是一种小众香型。 因其用料足，3斤高粱、2斤小麦才干酿出一斤酒，加上高温大曲、高温发酵，超长酿造、超长窖藏等工艺特性，一瓶纯粮酿制的酱香型白酒从酿造到废品出卖，成本价至少都在90-120左右，99元一瓶的价钱是真的很难买到真正纯粮酿制的酱香型白酒。 但是，市面上有不少一两百一箱的所谓“酱香酒”，诈骗部分盲目追风的酱酒消费者。就连仁怀酒协秘书长，都亲身出来喊话:基本就没有10几20块钱的酱酒，一两百一箱的酱酒喝的就是酒精跟添加剂。 圈内人称，酱酒随着陈酿的时间，颜色会逐步变深，但是不代表越深越好。 以茅台为例，普茅的颜色，肉眼基本是看不出来的，即便是15年的年份茅台，也仅是轻轻泛黄，同时透着一点淡绿色。一些低价的酱酒，颜色居然比菊花茶还黄，明显是色素勾兑，这类酒不能喝。 贵州省市场监视管理局官网显现，2022年四季度，该局共发布15期关于食品保险监视抽检信息的公告，其中，有7期触及酒类产品检测分歧格。分歧格样品合计共14批次，其中最常见的违规项目是酒精度分歧格，共呈现8次；其次是甘美素，共呈现4次；剩余的是糖精钠，呈现了2次。 公司研讨室留意到，上述14批次检测分歧格的酒类产品，大多产自中小型白酒企业。针对酱酒生产中的这些乱象，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境维护条例》将于2023年3月1日起实施。 关于违规的酒厂，《条例》明白了违规处分措施，直接或者间接添加非酱香型白酒自身发酵产生的呈香呈味呈色物质为食品添加剂的，货值金额1万元以上的处以货值金额10倍以上20倍以下的罚款；情节严重的，吊销生产答应证。直接或者间接添加非酱香型白酒自身发酵产生的呈香呈味呈色物质为非食品原料、食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质的，货值金额1万元以上的处以货值金额15倍以上30倍以下的罚款；情节严重的，吊销生产答应证。 过度包装众多，文创酒是重灾区 目前，白酒特别是酱香酒过度包装现象比较普遍。 依据相关国标，过度包装是指超出适度的包装功用需求，其包装空隙率、包装层数、包装成本超越必要水平。 2021年7月，上海市市场监视管理局发布相关通报，在针对商品（过度）包装的监视抽查中，有4批次酒类产品分歧格，分歧格项目涉包装空隙率，涉小懵懂仙、郎牌、杜康等知名品牌。 业内人士称，酱香型白酒在文创方面的主要表示就是过度包装的众多，精巧的包装成本远高于酒水成本的产品亘古未有，呈现了激烈的“浮夸”现象，构成了极大的社会资源糜费。 目前，国台官网上，国台文创共有6款酒展示：盛世龙脉国台生肖文化酒·牛世长宏、国台·清明上河图（2022/2021）、国台·年度记忆酒、国台·建厂二十周年留念酒、国台鼓舞中华酒。仅以官网展示产品价钱看，盛世龙脉国台生肖文化酒·牛世长宏倡议批发价每坛99999元，国台鼓舞中华酒每套8.8万元，价钱之高令人咋舌。 在国台文创系列酒中，盛世龙脉·牛世长宏是国台酒业“通之道”系列中“通地道”文化创意酒的第一款，问世时气势最大。 这款酒听说由国台酒业集团董事长闫希军担任总谋划和系统规划设计，知名演员唐国强、设计家赵琛、画家李毅峰、正高级工艺美术师刘劲松、中国酱酒勾调巨匠徐强分别担纲品牌彰显、艺术创新、撰文篆刻、陶艺制造、精心勾调，可谓市场各方要素的大集成。至于这种“组合”能否意味着精品，能否真的值99999元/坛，能否值得珍藏，则是仁者见仁智者见智。 有媒体咨询3家官方旗舰店客服，都表示没有出卖过此款“牛世长宏”。北京一家国台经销商则表示“牛世长宏”有现货，售价在30000元左右，和官网99999元/坛的倡议批发价相去甚远。无须讳言，公司倡议批发价与终端实践销售价钱差距如此之大，明显有过度包装、过度营销之嫌。 商标运用打擦边球，傍茅台“肆无忌惮” 圈内人称，仁怀地域近年来傍茅台酒的酱香酒十分多。 有的酒瓶乍一看很像“茅台”，瓶子是和飞天茅台外观一样的“茅型瓶”，盒子及瓶子上的图案和茅台酒好像孪生兄弟。这类“仿茅”的产品，多是“茅台镇”出品，与茅台酒毫不相干。 茅台集团原董事长季克良，被圈内尊称为“季老”，市场上就呈现了“季老芧台酒”和“ 季老飞天芧台酒”，其实此“芧”非彼“茅”。 茅台酒由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊兼并而成，其相应的品牌王茅、华茅、赖茅往常也都归茅台集团一切。目前，打着XX烧坊或王姓、华姓、赖姓后人旗帜的酱香酒次第退场，有的直接运用他们先辈的名字做品牌；有的是在企业称号上做文章，总之是变着法地打茅台酒的擦边球。 贵州省市监局就曾查处仁怀市王天和酒业有限公司分歧理竞争案。 2022年4月8日,仁怀市市场监视管理局执法人员展开日常监视检查时发现,当事人贵州省仁怀市王天和酒业有限公司库房内堆放有“王立安烧坊酒(丰碑)”酒4000件、“王立安烧坊酒(百年芳华)”酒3000件、“王立安烧坊酒(传承)”酒3000件、“王立安烧坊酒(酱韵)”酒240件。上述产品的瓶身、酒盒、手提袋上均标注有“茅台酒开创人”字样,但当事人无法提供上述产品及当事人自身与“茅台酒开创人”之间存在关联关系的有效证据。当事人在产品及包装上标注“茅台酒开创人”文字,让消费者误以为当事人的产品和茅台之间存在特定联络,引人误解,诈骗、误导消费者。 借道新媒介虚假宣传，遵义1935演出真假李逵 眼下，有相当一部分酱香酒产品被宣称为八年基酒、十年老酒，其实能抵达坤沙规范就曾经算是良知了，大多数是碎沙、翻沙，也不乏有串酒。有企业的直播旗舰店，堂而皇之的对这种概念进行虚假宣传。 业内人士坦言，这不是营销手段，这就是光明正大的诈骗。 前两年，贵州茅台旗下的酱酒产品“遵义1935”，招到同行高仿——一家名为“玖先生酒水专营店”的抖音网店，大肆售卖一款和“遵义1935”外形十分相似，名为“遵义贵载1935”的白酒。 厂商信息显现，该款酒的生产厂家为贵州省仁怀市金汇源酒业有限公司。从包装看看，两款酒的外形十分相似。两者到底是何关系？ 对此，店铺主播回应称：2018年遵义1935停产之后，我们就从酒厂得到了基酒，口味是90%恢复茅台的遵义1935。但贵州茅台相关人士却予以了承认：“没听过‘(遵义)贵载1935’，不知道售卖状况，也不是一个酒厂。”显然，这是酱酒圈当代版的李逵与李鬼故事。 值得欣喜的是，贵州省市场监管部门2022年特地展开了“遵义1935违法酒类产品清查整治行动”,对当地市场主体生产销售“遵义1935”违法酒类产品进行线上线下清算整治,立案查处案件28件,下达责令整改通知84份,查获相关白酒29436瓶,基本完成“遵义1935”违法酒类产品社会面清零目的。
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