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中式饼食自古累积了丰厚的优秀工艺，在中国致使全球各地，都是令人神往的美食，绝不输给西式甜点。皇玥集团的中式饼食在传承经典的同时还精于创新，不只继承了香港的美食文化和中华优秀工艺，多年来还吸收了世界各地的美食精髓，发明出共同的中式饼艺。
皇玥饼艺旗舰店 据引见，皇玥集团扎根香港，一心传承中式饼艺，以优质的食品、高超的手艺及贴心的效劳，为食客打造精致的饼食体验。皇玥集团在香港自设大型厂房，配置国际级消费设备，荣获ISO 22000: 2018及HACCP管理体系认证，契合国际食品监控规范。皇玥集团善用香港食品制造优秀成熟的消费体系，一切产品坚持100%香港制造，使每件食品都有绝佳的质量保障。此外，皇玥的出品均严选顶级优质食材，约请众多香港五星级酒店大厨参与，以如虎添翼的态度、严谨精巧的工序，匠心制造每一块饼食。
皇玥的月饼系列 皇玥集团还把带给顾客精致与面子的购物作为其目标，不时提升设计，打造外观精致，兼具多种用处的包装，如大获好评的双层首饰月饼盒，环保又时兴。在效劳方面，皇玥集团秉承星级酒店效劳理念，树立严谨的售后效劳系统，与客人树立久远共赢的良好协作关系，贴心的效劳超出客户所想。
皇玥集团开创人严运波博士 据皇玥集团开创人严运波博士引见，匠心制造是皇玥的灵魂。在消费过程中，我们舍弃了许多追求效率的简易做法，不惜采用耗时耗力的传统古法炮制，力图将产品做到趋近圆满的状态，好比蛋卷的配方便重复调整50次、酥饼制造时弃用传统猪油改用法国牛油等，全部都增加了制造时间和工序，这样的做法在滋味和质感上更胜一筹。同时，皇玥注重传承和创新，约请了酒店级的巨匠傅参与团队，不时研发及开辟不同类型的中式饼食，并注入创新原素，如将传统的鸡蛋卷口味展开成为12款口味，其中的伯爵茶、香葱紫菜、蕃茄等滋味更是共同新颖，让顾客不会感到乏味。 严运波博士表示，自然食材是皇玥的中心，能够带给人温馨、自然的美食体验。皇玥用严苛的规范，不时甄选来自世界各地的顶级自然食材，如湖北鸡蛋、湖南寸三莲、法国自然牛油等，不添加任何防腐剂，让客人体验到最自然的中式饼艺滋味。
皇玥饼艺的流心月饼获奖 据悉，皇玥流心月饼在今年全球首获世界食质量量评鉴大奖、最高级别奖项 —最高金奖。皇玥流心月饼所获的最高金奖享有“食品诺贝尔奖”之称，这也是58年以来，第一次有流心月饼取得这一殊荣，同时皇玥多款月饼亦荣获金奖，可见皇玥团队对质量的顽固赢得了国际权威认可。
皇玥饼艺旗舰店 谈到未来，严运波博士表示，作为一个顶尖的民族品牌，皇玥的饼食产品不能只停留在香港。皇玥将努力打构成游客必买的香港手信名牌，让世界各地的人透过我们的饼食，感遭到中式饼食的共同和诱人之处。今年7月，我们将首度进军国内市场，进驻山姆会员商店、Citys’uper、上海九江等大型超级市场，并开设天猫企业旗舰店，令国内的消费者也能随时随地享遭到皇玥集团优质的产品和效劳。此外，粤港澳大湾区的展开，加快了皇玥集团进军内地的步伐。我们也借此机遇把传承中式饼艺的理念与国内市场无缝接轨，让内地的顾客看到我们优质的中式饼艺。我们希望透过我们严谨精密的制造、多元化的销售、酒店级的效劳、以及时兴环保的设计，打造出无论在香港或内地都极具影响力的强势品牌，将皇玥打构成香港第一手信的优质品牌形象。 |
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