曲令敏 || 故乡南阳的药草（弥补篇之五）——菱角、泥鳅菜 ...

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曲令敏 || 故乡南阳的药草（之一）

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曲令敏 || 树记得那往事（ 之五）

曲令敏 || 木叶树花散记（之六）

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曲令敏 || 木叶树花散记（之十四）

故乡南阳的药草（弥补篇之五）

——菱角、泥鳅菜、虎尾草、石蝴蝶、瓜蒌

文/曲令敏

菱角

最早看见菱角是五六岁的时分，这东西却在我心灵深处活成了精灵古怪的水妖。我至今还记得它们生动泼对着太阳笑的样子，混和着水味、草味、鱼腥味，似乎还在鼻腔里。

幼儿园教员不让我穿水红色带花的遮巾，我就闹着上了学。

学屋在离家不远的五里庄，三大间看上去很排场的瓦房，小桌子、小椅子是从左近的住户借来的。总共十多个学生，由于上课时间没有进来玩的时间长，更像往常的学前班。五里庄曾经是唐河通往南阳的官道驿站，村子里人家儿未几，三四个院落，树大房檐低。我们的学屋坐北朝南，门前一条东西大路，长菱角的大坑就在路南边，坐在屋里也能闻见水草的滋味，清清甜甜在风中四散，那是跑进来疯玩儿的滋味。

菱角的叶子飘在水面上，一团一团像花瓣。菱角五六月里开花，有白色的也有粉红色的。叶柄上长有长圆形的空心疙瘩，让团团菱角叶浮在水面上不会沉，菱角就挨着这些空疙瘩结。夏天，菱角长成了。教员把浅水里的菱角秧子薅上来，翻过面儿让我们摘。青嫩的菱角很好剥，刺也不扎手，等长老了，扎手还不好剥，面面的，吃着也没有嫩的时分脆甜了。

其实，菱角叶有个很好听的名字，叫莲座菱盘。五里庄的王大爷从不跟孩子们抢菱角，他只需嫩茎，拿回家炒菜吃，说能治老陈病。

进城多年后，小时分的玩伴来我家相聚，我带她去白龟山水库划船。天高水阔，心情大好，我们一边玩水，一边跟划船人拉家常，越说越亲，他就把船划到了靠近华山半岛的浅水区。原来那里有好大一片菱角！我们就像寻到了多年不见的法宝，摘了好多。

划船大叔讲了一个菱角仙的故事：在早，大水库还是大沙河的时分，有个山西人来滍阳街做生意，赔得血本无回。为了挣路费回家，他白天在商铺打零工，晚上下河捞鱼虾。有一天，他又背着鱼篓出来打鱼，一网撒下去，咋也拉不动，下水一看，网住了一个大铁箱子。他刚一走近，就听见铁箱子里有人瓮声瓮气地说：“有缘人，请你放我出来吧。”他围着箱子看来看去没中央下手，那个声音又说：“你把你的血滴上去，箱子就开了。”好意的山西人想都没想，咬破食指，滴了两滴血。大铁箱果真应声而开，一只磨盘大的老龟爬了出来，入水变成了拳头大的小金龟，两只豆大的眼睛骨碌骨碌看着恩人，不停地点头作揖，慢慢游走了。

接下来一连好多日子，他捕鱼的时分就有个红裤子绿上衣的姑娘不招自来，帮他赶鱼，没多久，这个山西人就赚够了回家的银子。收拾行李要动身的时分，那个帮他赶鱼的女孩子跑来找他，说龟仙老舅爷做媒，把她许给他为妻。山西人很是尴尬，说自己固然没有成家，可曾经年过四旬，怎样能够老牛吃嫩草呢？女孩子听了这话，笑着说：“我是沙河里的菱角仙，滍阳街里老爷爷的爷爷我都见过！”

不用说，菱角仙子肯定会比那个山西人活得长。只是他们后来再也没有回过滍阳街，现往常，连滍阳街也沉到水库下面去了……

美丽的传说让人难以忘怀。万物皆有灵，美丽的菱角仙子肯定来过吧。

菱，一年生浮叶草本植物，菱科菱属。我国是菱的原产地之一，有3000多年的栽培历史。菱角有好多种，由于富蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、微量元素，往常曾经成为大众美食和药膳中的上品。作为中药材，菱全身都是宝，具有利尿、通乳，止渴、解酒毒等效果。根茎还有防癌、抗癌的功用。但不宜过量食用，且不能与猪肉和蜂蜜同食，会招致腹胀、腹痛、腹泻。

唐代诗人刘禹锡有《采菱曲》：“白马湖平秋日光，紫菱如锦彩鸾翔。荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。争多逐胜纷相向，时转兰桡破轻浪。”彼时，那紫菱尽得水色与天光，娇憨的采菱少女沉浸其中，连情郎都顾不上了。

泥鳅菜

我认识的泥鳅菜，有点像青葙子。起莛儿往上长，直竖竖的。小时分见过没吃过，得知它是一种好吃的野菜，曾经是多年之后了。

和家人一同去广场散步，老远就看见几棵半尺高的青青野草，肥嫩嫩的，身下的葛巴草地毯一样，也不影响它们支楞楞地长。看上去叶子又长又厚、闪闪发亮，浆叶丰满。身边人说：“这是泥鳅菜。炒炒吃，焯焯吃，下面条锅都能够。”说着，就把它们拦腰掐了下来。手快得拦都拦不迭，这画面太残忍了！正晒着太阳喝着风的小生灵，就这样一眨眼被他祸害了！看着光秃秃的茎秆浸出淡绿色的“血”，我真切地感到了痛。

小时分吃过不知道多少野菜，这会儿的反响真实是矫情。或许是见青剜青的年景早已远去，人在温饱交迫的日子里生活久了，终于看见了草木的神奇和美，体会到同为生物的“痛”了！那人说：“广场上肯定还有，多掐点儿回去，你尝尝，比菠菜还好吃。”吃过才知道，他说的没错。

全国各地叫泥鳅菜的野草有好多种，也有人把马兰头称作泥鳅菜。那天我看到的泥鳅菜，应为红根草。能够泡茶喝，也能够晒干当佐料，煮排骨汤、炖肉。据多家专业网站引见：红根草有活血化瘀、疏风清热的药用价值。性寒，脾胃虚寒者和经期女性不宜。

虎尾草

禾本科的虎尾草，是一年生草本植物。别号棒槌草、大屁股草、刷子头草，看上去有点像牛筋草，却比牛筋草和蔼得多。随生随长，岗坡、平原、村里村外，都有虎尾草的身影。这种草须根很细，出土才发威，近根部的草茎肥头头的，牛爱吃，还砸秤，割草娃儿都叫它撅屁股草。

虎尾草跟大多数穗状花序的野草不太一样，根部茎秆儿又胖又宽，无柄的花穗儿也很大，带芒，五、七片一束，活像在墙上刷字的毛刷儿，名虎尾草，很可能与它共同的穗儿有关。

虎尾草是良好的饲草，也是一味中药。

据专业网站引见：虎尾草有祛风除湿、解毒杀虫的药效。主感冒头痛、风湿痹痛、泻痢腹痛、疝气、脚气、痈疮肿毒、刀伤等。虎尾草原产东南非，台湾省1913年从菲律宾引入。近年来，广西、海南、青海、西宁等地也开端有人工种植。

石蝴蝶

石蝴蝶，中国特有的宿根草本植物，苦苣苔科、石蝴蝶属。

我对石蝴蝶有很深的记忆。上世纪80年代初，我在石人山上看见过。在含糊的记忆里，它们长在滴水崖上，相距不远，有三四棵，一棵六七片叶子，水润厚实，有点像癞肚皮草，比癞肚皮草的叶子短，油亮带毛。小导游抠着岩缝猴上去，抠下来送给我，说泡茶喝养胃。

那时分这座山还不叫尧山，大大小小的石头都生着厚厚的青苔，一按一个坑。

前天在网上看见图片，我一眼就认出了当年的石蝴蝶！开紫蓝色花儿，像极了宫妆美人发间颤巍巍的钗子。

据目前国内科考踪迹所及，石蝴蝶是秦岭特有的植物。1981年在陕西勉县茶店被发现，制成了标本，作为二级维护植物，列入2021版《国度重点维护野生植物名录》，野生群落几近绝迹。

秦岭东段的八百里伏牛山，主峰玉皇尖、老君山、玉皇顶、龙池、尧山，牛心垛等，海拔都在2000米以上，尚有大片未开发的高山峡谷，云雾旋绕，人迹稀有，一定会有石蝴蝶群落幸存吧，只是没有被找到而已。

瓜蒌

前些天，我在顶端新闻上看到一则音讯：镇平县马庄乡有个叫韩鹏的人，流转1200亩土地种瓜蒌，村民入股，平均每亩年收益6000多元。

收益不算高，但瓜蒌的药用价值十分高，这是不能用钱权衡的。

瓜蒌，曾被当作爬墙虎，种在东邻骡子大哥家的东陪房前。两间草房，租给从县城里下放来的一家三口住。在小孩子眼里，那老两口曾经很老了，往常回想，他们搬来时也不外四五十岁的样子。男人名叫石文敬，外号石大人，女人叫常书芬，男孩子万福是抱养的。

常书芬长得白嫩，乌油油的头发挽起来，一弯腰脖子显露亮光，比普通人的脖子长，很美观。只可惜嫁的男人不成器，进来嫖，染上了梅毒，打六0六针治好了，却丧失了生育才干。

石大人是个狠人，对养子十分苛刻，天天野种、野种地叫，动不动拳打脚踢。万福十三四岁的时分，又被他当众辱骂，真实不能忍，跪下给养母磕了三个头，认亲爹娘去了。

好在常书芬是个勤快人，针线活儿好，扎花的手艺也很强。没多久，村里的女人就成了她家的常客。她特别喜欢孩子，谁家大人忙，都会找她辅佐看娃儿。两间低矮的茅屋里，一年到头儿热繁华闹。

瓜蒌护墙，风一刮，哗哗响，窗格上糊的白纸，都被旺长的瓜蒌染成了绿色。瓜蒌开五瓣黄心儿白花，每瓣儿带三根绿筋，很有平面感，还长着白丝线一样的花须子，起旋儿打弯儿，十分美观。被常书芬嘭嘭嘭扎在花撑子绷紧的布面，像活了一样人见人爱。瓜蒌结果，青青红红挂满墙，像小苹果又像灯笼，是岁月抹不去的画儿。这画儿也被常书芬连枝带叶绣在孩子们的肚兜上，比通常的金瓜还美观。

秋风刮来刮去，堆在墙上的瓜蒌慢慢地枯萎了，只剩下红红黄黄的瓜蒌果，牢牢挂在筋筋杈杈的藤蔓上，不时挂到过春节。那时分，村里人还不知道它们是中药，能够卖钱。

后来，万福回来过一次，带着点心看娘。母子俩抱头痛哭，也没感动石大人的冷心冷肺，连一口水都没喝上，就被他骂走了。打那儿以后，常书芬老是发呆，整天以泪洗面，再没有开颜一笑的时分。没过几年，她的眼就看不清了，差未几成了半瞎，佝偻着身子，坐在瓜蒌下长吁短叹，一坐就是一老晌。一年一年，从春到秋，不时到瓜蒌老成了她花白稠密的鬓发，老成她手背上凸起的青筋……

后来，我分开了老家，也不知道她啥时分悄然入土了。

瓜蒌，又名栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜，葫芦目葫芦科栝楼属，野生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛、草地和村旁田边。种子富含不饱和脂肪酸，能够炒炒吃。成熟的瓜蒌瓤黑色或墨绿色，黏乎乎的，是治冻疮的良药。

《本草纲目》：“栝楼根，味甘微苦酸，酸能生津，故能止渴润枯，微苦降火，甘不伤胃，昔人只言其苦寒，似未深察。”

现代中医药研讨：种子入药称栝楼仁，块根入药称天花粉。有润肺祛痰、利气宽胸等作用，栝楼制剂治冠心病心绞痛也有一定疗效。

瓜蒌，因其花美果艳，曾多次出往常唐诗宋词中，可见我国种植瓜蒌的历史十分久远。我曾经和好友一同，在信阳赫堂村喝过天花粉汤，滑溜溜的，清甜润喉，食之难忘。

【作者简介】曲令敏，1953年出生于河南省唐河县，1982年毕业于河南大学中文系。中国作家协会会员，河南省散文学会副会长。出版有散文集《有情如画时》，作品集《消逝的田园》，随笔集《山思水想》《地板上的母亲》《河之书》《河之源》《一晌清欢》等。