乌骨羊原产于我国云南省，属于半野生状态的种类。这个种类极为稀有，纯种的乌骨羊全身的毛色漆黑，更为有趣的是，普通绵羊的眼睛大多是褐色的，口腔、牙龈 和舌头都是肉红色的，而乌骨羊的眼睛、口腔、牙龈和舌头却都是黑色的。新颖的乌骨羊肉呈暗红色，用清水煮过后，汤汁儿为暗黑色。据测定，乌骨羊的肉中黑色 素含量比普通羊肉高，而黑色素已被证明具有消弭体内自由基，抗氧化，降血脂，抗肿瘤，美容和益气补肾的作用。乌骨绵羊的乌质是由高含量的黑色素惹起的，而 这种乌质性状具可遗传性，十分珍稀。据畜牧专家研讨，乌骨羊全身都是宝：肉可益气补虚，用于腰膝酸痛；骨能够祛风止痛，用于风湿、四肢麻木；羊胎盘可益 肾、壮阳、补虚、调经，合适产后滋补。
乌骨羊：乌骨羊的养殖技术
一、种类构成
乌骨羊具有顺应性强，食性广，耐粗饲，可吃各种杂草、秸秆、牧草、秧蔓、树枝叶等各种粗饲料，该羊生长发育快，个体大，成年羊可达90公斤以上。性成熟早，初怀期5-6月龄，发情周期平均21天，妊娠期平均148天，每窝产子普通2只，产后发情平均20天。
乌骨羊原产于云南省兰坪县，是世界绝无仅有的中央珍稀物种资源。乌骨羊生长在海拔2600-3500米的玉屏山脉，饲养范围目前为2个乡镇、5个行政村，60公里范围内。当地的粮食作物主要为苦荞、土豆、燕麦等。牧场植被主要为高山草甸草场、竹类、箐谷灌木、云南松、刺栗、林间草场。牧场水源为山林间的水泉。兰坪境内饲养的绵羊为藏系短毛型山地粗毛羊。羊群长期自繁自养，很少与外界交流种羊。1999年云南农大专家深化乌骨羊产地调查了解，解剖了乌骨羊，其乌骨乌肉特征明显。2001年云南省科技厅责成云南农大同兰坪县畜牧局对乌骨羊中止专题立项研讨。研讨结果以为，当地饲养的绵羊长期在特定的地域环境、水质、气候、草场，以饲草为饲料的饲养状况下，致使原先饲养的藏系羊中的部分羊只基因突变而产生了新性状，乌骨羊乌骨乌肉特征明显，遗传稳定。
乌骨羊
二、生物特性
乌骨羊的外貌特征与藏系羊相似，认真察看才干分辨得出。乌骨羊体大膘肥，抗病力强，耐粗饲，顺应性强，对湿润、冰冷、单调气候均能顺应，被山东等地引去饲养，都能很好的生长，在较好的饲养条件下，6月龄羊身高65厘米左右，体重50-60公斤，羔羊成活率98%以上。
1、形态特征
乌骨羊毛色纯黑色占30%、纯白色35%、黑白杂花35%，无角占90%，少数有角的角呈半螺旋状向两侧后弯，颈短无褶皱，髻甲低小，胸深宽、背平直、腹大而不下垂，体躯相对较短，四肢粗壮有力，尾短小呈圆锥形，头及四肢被毛掩盖较差，被毛粗（主要用来制造披、垫毡、地毯）。
成年公母羊体重在38-58公斤之间，体高61-69厘米。初生羔羊重2.2-3公斤，6月龄重22公斤，12月龄重25-36公斤，18月龄重30-40公斤，24月龄重36-45公斤，36-48月龄重40-58公斤。
2、消费性能
乌骨羊年产毛1.2-1.5公斤，多数母羊2年3胎，产羔率90%以上，母羊初配年龄12月龄，发情周期16-18天，持续24-48小时，妊娠145-150天。
3、经济价值
乌骨羊肉鲜嫩可口无腥味。乌骨乌肉特征明显，已被证明具有祛风除湿，活血化淤，降血脂，治胃肠不适，开胃长肉体，肃清体内自由基抗氧化（抗衰老），肝解毒功用强，抗肿瘤、抑止流感病毒，益气补肾，美容，是健康美味食品。消费者对乌骨羊肉特别喜欢，乌骨羊供不应求，每只羊售价2000元以上，优秀的个体售价超越3000元。由于乌骨羊吃草不中毒，民间依据此理，用乌骨羊油和血作解蛇毒及无名毒尝试。
从山东养殖户饲养的状况看，乌骨羊顺应才干十分强，很好养。适合生长的范围比较广，从南方来到北方，并没有呈现不顺应的状况。从繁衍状况来看，存活率基本上抵达100％。从出生到大约六个月时，它的身高能长到65厘米左右，体重50-60公斤。乌骨羊的顺应性比较强，而且比较耐粗饲，什么是比较耐粗饲呢？就是普通作物的秸秆和树叶，都能够作为乌骨羊的饲料。
乌骨羊的市场售价每只超越2000元，而且还经常处于有价无货的状态，产品供不应求，作为一种健康美味的高档羊肉种类，乌骨羊的市场潜力很大，养殖前景宽广。
再看骨头，怎样样，是不是有点发乌，肉质十分细嫩，没什么膻味，汤滋味也不错，有股淡淡的奶香味，不错，再来一口。” 
目前，整个乌骨羊产业还处于起步阶段。全国现存乌骨羊的数量比较少，另外乌骨羊自身的繁衍才干也不太强，每年1-2胎，每胎产子一到两只，所以目前乌骨羊的养殖还是以育种为主。
目前乌骨羊的市场售价每只超越3000元，而且还经常处于有价无货的状态，产品供不应求，作为一种健康美味的高档羊肉种类，乌骨羊的市场潜力很大，养殖前景宽广。
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